【土曜はナニする】あすけん公式スープのレシピ3品！とろみスープ、うま味スープ、コーンクリームスープ

2024年11月16日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー
今回は、冬のお悩みを解消！カラダ整う健康スープを伝授！
管理栄養士 道江美貴子先生
「あすけん公式 ほぼ100円野菜で整うスープ」
こちらでは紹介されたスープレシピのまとめです！

ブロッコリーと鶏ササミのコーンクリームスープのレシピ

乾燥肌におすすめ

材料（1人分）

玉ねぎ(くし切り)　1/4個
にんじん(乱切り)　40g
オリーブ油　小さじ1
水　100㏄
鶏ささみ(そぎ切り)　60g
ブロッコリー(小房に分ける)　40g
枝豆(冷凍)　適量
粉チーズ　適量

（A）
塩　少々
片栗粉　少々

（B）
牛乳　100㏄
コーンクリーム缶　90g
顆粒コンソメ　小さじ1

作り方

１．鍋に油で炒めた玉ねぎ・にんじんに水を加えて煮込む。

２．鶏ささみは（A）をまんべんなくまぶし、鍋に入れる。
※鶏ササ三は低脂肪・高たんばくで美肌作りにおすすめ

３．ブロッコリーを入れる。
※ブロッコリーのビタミンCは熱に弱いので、最後に加えます

４．シチューの素を（B）の牛乳、コーンクリーム、コンソメで代用し、鶏ささみの色が変わるまで蒸し煮する。
※脂質か抑えられよりヘルシーに

５．枝豆を入れる。
※枝豆は野菜の中でもトップワラスの鉄分保有率

６．お好みで粉チーズを振ってできあがり！

かぶとお肉のとろみスープのレシピ

冷え性におすすめ

材料（2人分）

かぶ(一口大に切る)　1個（※かぶの葉も使用）
しょうが(チューブ)　3㎝
豚バラ薄切り肉　50g
片栗粉　小さじ1
豆苗　1/4パック

（A）
水　200㏄
白だし　大さじ1
しょうゆ　小さじ1

作り方

１．鍋にかぶと（A）を入れ煮込む。

２．①にしょうがを加え、加熱する。
※ショウガを加熱すると体を温める「ショウガオール」という成分が作られる

３．食べやすい大きさにカットした豚肉を入れる。

４．湯通ししたかぶの葉を小口切りにして入れる。
※かぶの葉には血液を作る鉄分と血行促進を助けるヒタ三ンEが豊富

５．水適量で溶いた片栗粉でとろみをつける。

６．最後に豆苗を加え、サッと火を通せばできあがり！

サケときのこのうま味スープのレシピ

不眠におすすめ

材料（1人分）

しいたけ(薄切り)　2枚
しめじ　1/4パック
水　150㏄
めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1
生鮭切り身　60g
かいわれ大根　1/2パック
大根おろし　50g
わかめ　適量

作り方

１．鍋に水、めんつゆ、しいたけ、しめじを入れ温める。

２．鮭を食べやすい大きさに切って入れ、鮭に火が通るまで煮る。

３．かいわれを入れ、しんなりしたら火を止める。

４．大根おろし、わかめを添えればできあがり！

道江美貴子先生の本

まとめ

フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
あすけん公式カラダ整う健康スープのレシピの紹介しました。
参考にしてみてください。