【土曜はナニする】ブロッコリーと鶏ササミのコーンクリームスープのレシピ！カラダ整う健康スープ

2024年11月16日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー
今回は、冬のお悩みを解消！カラダ整う健康スープを伝授！
管理栄養士 道江美貴子先生
「あすけん公式 ほぼ100円野菜で整うスープ」
こちらではブロッコリーと鶏ササミのコーンクリームスープのレシピの紹介です！

ブロッコリーと鶏ササミのコーンクリームスープのレシピ

材料（1人分）

玉ねぎ(くし切り)　1/4個
にんじん(乱切り)　40g
オリーブ油　小さじ1
水　100㏄
鶏ささみ(そぎ切り)　60g
ブロッコリー(小房に分ける)　40g
枝豆(冷凍)　適量
粉チーズ　適量

（A）
塩　少々
片栗粉　少々

（B）
牛乳　100㏄
コーンクリーム缶　90g
顆粒コンソメ　小さじ1

作り方

１．鍋に油で炒めた玉ねぎ・にんじんに水を加えて煮込む。

２．鶏ささみは（A）をまんべんなくまぶし、鍋に入れる。
※鶏ササ三は低脂肪・高たんばくで美肌作りにおすすめ

３．ブロッコリーを入れる。
※ブロッコリーのビタミンCは熱に弱いので、最後に加えます

４．シチューの素を（B）の牛乳、コーンクリーム、コンソメで代用し、鶏ささみの色が変わるまで蒸し煮する。
※脂質か抑えられよりヘルシーに

５．枝豆を入れる。
※枝豆は野菜の中でもトップワラスの鉄分保有率

６．お好みで粉チーズを振ってできあがり！

道江美貴子先生の本

まとめ

フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
ブロッコリーと鶏ササミのコーンクリームスープのレシピの紹介しました。
参考にしてみてください。