【あさイチ】管理栄養士おすすめみそ汁レシピ！浅尾貴子

2024年11月13日放送の「あさイチ」の教えて名店さん!
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管理栄養士 浅尾貴子さんおすすめみそ汁レシピ
こちらでは管理栄養士　浅尾貴子さんオススメ！“とろ～り れんこんみそ汁”のレシピの紹介です！

管理栄養士 浅尾貴子さんおすすめみそ汁レシピ

マンネリ化しがちなみそ汁に、旬のれんこんをすりおろして加えると、のどごしのいい一杯に

材料（2人分）

だし（顆粒タイプ）カップ1+3/4
※濃縮タイプの市販のだしの素を使う場合は、パッケージに記載されている割合を参考にして、水でうすめてご使用ください。
オクラ（冷凍オクラも可） 2本(20g)
れんこん 100g
なめこ 40g
絹ごし豆腐 80g
米みそ 大さじ1

作り方

１．オクラは小口切り、れんこんは皮をむいてすりおろす。

２．鍋でだしを温め、なめこ、オクラ、すりおろしたれんこんを入れ、弱火にかける。

３．時々かき混ぜながら、フツフツとして軽くとろみがつくまで3分煮る。

４．小さなさいの目に切った絹ごし豆腐を加え、30秒ほど温めたら火を止め、わんに盛り付けてできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より
管理栄養士 オススメ！“とろ～り れんこんみそ汁”のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。