2024年11月22日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜 」
超簡単！ボクでもできる！金曜日
山本ゆりさん考案レシピ
甘辛豚のガーリックネギライスのレシピの紹介です！
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甘辛豚のガーリックネギライスのレシピ
材料（2～3人分）
豚バラ肉（薄切り）250g
片栗粉 小さじ2
にんにく 1片
万能ねぎ 1束（100g）
ご飯 500g
塩 小さじ1/2
温泉卵 1個
いりごま（白）適量
黒こしょう（粗びき）適量
サラダ油 適量
(合わせ調味料)
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1/4
作り方
１．にんにくは薄切り、万能ねぎは小口切りにし、豚バラ肉は3～4cm幅に切る。
２．合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、みりん、酒、豆板醤を合わせる。
３．フライパンにサラダ油適量とにんにくを入れて熱し、弱火でこんがりするまで焼く。
ペーパータオルににんにくを取り出し、万能ねぎを入れて中火で炒め、
しんなりしたらご飯を加えて炒め合わせ、塩をふって取り出す。
４．③のフライパンをふいてサラダ油小さじ1を入れ、豚肉を中火で炒める。
色が変わったら片栗粉をふり入れて炒め、2を加え、からめて取り出す。
５．④のフライパンに③のご飯を広げ、④を上にのせて中火にかけ、軽くおこげができたら火を止め、
温泉卵、2のにんにくをのせ、いりごま、黒こしょうをふりかければできあがり！
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レシピ本
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まとめ
★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より
山本ゆりさんの甘辛豚のガーリックネギライスのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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