2024年10月31日に放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん古民家改装！
築110年のボロボロ建物が奇跡の復活
さらに志麻さん自宅周辺で採れた天然食材のスープ＆とれたて野菜のガパオうどんに川栄李奈も悶絶
ガパオうどんのレシピの紹介です！
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ガパオうどんのレシピ
材料(5人分)
うどん 5P
鶏もも肉 4枚(1枚/200g)
卵 5個
キュウリ 2本
赤玉ねぎ 1/2玉
ニラ 1束(短め)
パクチー 1茎
スベリヒユ 1束
ししとう 4本
ピーマン 3個
青唐辛子 4本
ナス 1.5本
ツルムラサキ(茎) 数枚
ショウガ 1かけ
ニンニク 2かけ
(青)みかん 5個
塩 3つまみ
オイスターソース 大さじ3
ナンプラー 大さじ3
ごま油 大さじ1
サラダ油 適量
コショウ 適量
作り方
１．キュウリと赤玉ねぎを薄切り、ニラとパクチーをざく切りして、水で軽く洗って冷蔵庫で冷やす
２．ししとう、青唐辛子、ナス、ツルムラサキは1cm幅、ピーマンは1～2cmの正方形、スベリヒユの葉も刻み、
一つのボウルにまとめる
３．皮を取って水分を拭き取った鶏もも肉をみじん切りし、塩とコショウをふり、サラダ油をひいたフライパンで焼く。
火が通ったらみじん切りにしたショウガ、ニンニクを加える
４．にんにく、しょうがの香りが立ってきたら②の野菜、オイスターソース、ナンプラー、ごま油を加えて炒める。
５．炒めている間に目玉焼きを作り、うどんを温める
※目玉焼きはパリパリにするため油多めで焼く
６．うどんを器に盛り、④の具材、①の生野菜、目玉焼き、みかんをのせれば出来上がり！
沸騰ワードで紹介された伝説の家政婦志麻さんのレシピ一覧はこちら↓
★伝説の家政婦志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの本
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さんのガパオうどんのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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