2024年12月3日に放送の「家事ヤロウ」
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー！

木村拓哉VS黒柳徹子VS大泉洋VS石原さとみVS新垣結衣…豪華芸能人(秘)自宅めしレシピベスト10発表!
北川景子×納豆焼き飯&高畑充希×お好み焼き&松たか子感動の塩むすび
芸能人自宅めしベスト10のレシピのまとめの紹介です！

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土井善晴「伝説の塩むすび」のレシピ

材料（1個）

炊きたてのごはん　 適量
水 適量
塩　 適量

作り方

１．手を念入りに洗ってよくすすぐ

２．さらしの布巾は水洗いして固く絞る

３．布巾を手に広げ、その手の上に水にくぐらせた茶碗を持つ

４．茶碗にごはんをよそい、布巾にのせ、軽く握って板にのせる
（杉板にのせることで余分な水分をとりむれにくい）

５．手にほどよく水をつけ、手に塩をのせて、丸く握り、板にのせる

６．器やざるに盛りつけてできあがり！

※炊きたてのご飯はとても熱いので、濡らしたさらしの布巾が役立つ

のレシピ

土井善晴「ベーじゃが」のレシピ

材料（4人分）

ベーコン　120ｇ
じゃがいも
酒　100nl
水　500ml

作り方

１．ベーコンの塊120gを１ｃｍ幅に切り、にんにく2片を皮つきのまま軽くつぶす

２．油大さじ1をひいた鍋に、泥を落として洗った小さなじゃがいも400gをの表面を皮ごと焼き炒める

３．にんにく、ベーコンを加えて軽く炒め、酒100ml、水500mlを加える

４．アクをとり、砂糖・しょう油を各大さじ１を加え、落とし蓋をして、
じゃがいもがやわらかくなるまで中火で25分ほど煮汁がなくなるまで煮る
⑤仕上げにしょう油大さじ１を加え、鍋をあおって煮汁をよく絡めて完成！

※ベーコンの脂が煮汁と乳化してとろみがつき具材に絡まっておいしく！

黒柳徹子「伝説の徹子ケーキ」のレシピ

材料

生クリーム　400g
砂糖　30g
チョコソース　大さじ6～8
牛乳　適量
ビスケット　18～21枚

作り方

１・生クリームに砂糖を入れ、角が立つまで泡立てる

２．チョコシロップを生クリームに加え、全体になじむよう混ぜる

３．まな板の上に、ラップをひき、泡立てた生クリームを薄く下にひく

４．ビスケットを牛乳にさっとくぐらせ、泡立てたクリームをのせ、縦に並べていく

５．ビスケットに生クリームつけたものをサンドして18～21枚ほど並べる

６．すべて並べたら、残った生クリームを表面にビスケットを包み込むようにつけていき、
ラップでくるみ冷蔵庫で一晩冷やし固める

７．ラップをはがし、斜めにカットしお皿に盛り付けてできあがり！

黒柳徹子「長ネギの中華風オイルがけ」のレシピ

黒柳徹子さんが60年前とある中華料理店で食べた絶品料理。

材料

長ネギ　1本
しょうが　15g
ごま油　大さじ3
サラダ油　大さじ1
しょうゆ　30g

作り方

１．長ねぎを細めの千切りにして白髪ねぎにする。
※ねぎは細いほどシャキシャキ感が出る

２．しょうがはみじん切りにする。

３．器に白髪ねぎを盛り、しょうがをのせる。

４．フライパンにごま油とサラダ油を入れ、少し煙が出るまで十分熱したら③の上にかける

５．ネギがジュっとなってしんなりしたら、醤油をかけ全体をまぜたらできあがり！
※ご飯との相性が抜群！

鈴木保奈美「わかめ炒め」のレシピ

材料

生わかめ　150g
にんにく　1片
ごま油　大さじ1/2
サラダ油　大さじ1/2
めんつゆ　適量
ごま　適量

作り方

１．生わかめを食べやすい大きさに切る

２．にんにく1片を薄切りにする

３．フライパンにサラダ油とごま油をひきニンニクを炒める

４．③に水分をしっかり切った生わかめを加え炒める

５．めんつゆで味を整え、白ゴマを散らせばできあがり！

※水分があると跳ねるのでフタをするのもオススメ！

木村拓哉「特製牛キムチ」のレシピ

材料

牛肉（赤身）切り落とし　250ｇ
玉ねぎ
えのき　100ｇ
しめじ　100ｇ
しょうゆ　大さじ1
オリゴ糖　大さじ1
塩　ひとつまみ
粗挽き黒コショウ　適量
オリーブオイル　大さじ1
キムチ　100ｇ
ごま油　大さじ1
オリゴ糖

作り方

１．玉ねぎは薄切りにする。
２．えのきは石突きを落とし、半分に切る。
３．しめじも石突を落とし、大きめにほぐす。
４，フライパンにオリーブオイルを熱し、塩をふって玉ねぎを炒める。
５．玉ねぎがしんなりしたら、えのき、しめじを加え、中火で2分炒める。
※きのこを入れると食感Ｕアップ
６．牛肉（赤身）の切り落としを加え、粗びき黒こしょうを振る
７．肉に火が通ったら醤油、オリゴ糖を加えて味付けをし、器に盛りつける
８．キムチにごま油を和え、のせたらできあがり！
※キムチは加熱すると乳酸菌が減少するので食べる直前にのせる

木村拓哉「特製納豆ごはん」のレシピ

材料

玄米　3合
黒豆　20g
小豆　20g
水　3合強
（鎌倉路）納豆　1パック
はちみつ漬け梅干し　1個

作り方

１．納豆を茶碗に入れ、よく混ぜる。
※納豆はよく混ぜてフワフワにするのが木村さんのこだわり！

２．はちみつ漬け梅干し1 個を入れ、潰しながらよくかき混ぜたら、
種を取り除き、付属のあおさ（適量）、たれ、からしを加え、さらに混ぜる

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３．酵素玄米を納豆の上に盛り、全体を軽く押し付ける

４．納豆と酵素玄米がひっくり返るように箸を使って「ヌンッ！」と半回転させたらできあがり！

※ひっくり返しやすいようにお茶碗の周りに納豆の粘りが付くように混ぜるのがポイント！

大泉洋「じゃこキャベツパスタ」のレシピ

材料

キャベツ（芯以外）120ｇ
じゃこ　20ｇ
パスタ
めんつゆ（濃縮タイプ）大さじ2
オリーブオイル　大さじ2
もみ海苔　1枚

作り方

① お湯を入れた鍋に塩を入れパスタ100gを茹でる※お湯２Lに対し塩大さじ１が目安
② 芯の部分以外のキャベツ120gを手でひと口大にちぎる　
③ フライパンにオリーブオイル大さじ１とキャベツを入れ火にかける
④ じゃこ２０gを加える
⑤ パスタのゆで汁適量と濃縮タイプのつゆ大さじ２を入れ味付けする
⑥ じゃこキャベツと茹でたパスタを和える
⑦ オリーブオイル大さじ１を加えてさらに炒め、皿に盛る
⑧ もみ海苔1枚を散らせば完成！

※具材を入れてから火をつけると焦がさずに作れる！
※じゃこに塩分があるので、パスタは少めの塩で茹でる
※具材に茹で汁を加えるとパスタと絡みやすくなる！

大泉洋「ジンギスカン焼うどん」のレシピ

材料

キャベツ　120g
玉ねぎ　1/4個(75g)
サラダ油　大さじ1
ラムハツ　50g
ラムロース　80g
ピーマン　1/4個(10g)
赤パプリカ　1/8個(10g)
黄パプリカ　1/8個(10g)
ジンギスカンの漬け汁　大さじ4
茹でうどん　1玉

ジンギスカンはお好みのものでo.k

作り方

① 芯の部分以外のキャベツ120gをひと口大の大きさに切る
② 小さめの玉ねぎ1/4個(75g)を5mmの薄切りにする
③ フライパンにサラダ油大さじ１を入れ野菜を炒める
④ フライパンの中央を空け、ラムハツ５０ｇとラムロース８０ｇを加え炒める
※ラム肉のつけ汁は味付けに使うので取っておく
⑤ 細切りにしたピーマン1/4個(10g)、赤パプリカ、黄パプリカを各1/8個（10ｇ）加えさらに炒める
⑥ ジンギスカンの漬け汁2種類を各大さじ2程度お好みで加えて味付けする
⑦ 茹でうどん1玉を入れほぐし、うどんに味が付いたらお皿に盛りつけてできあがり！

※炒めた具材をうどんにのせるとほぐれやすくなる

平野レミ「長ねぎのとぐろ巻き」のレシピ

材料

長ねぎ　5本
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）5～6枚
塩　適量
黒コショウ　適量
小麦粉　適量

（飾りねぎ）
長ねぎ　10㎝

作り方

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①長ねぎ５本を切り落とさないように2～3mm幅に斜めに切り込みを入れ、反対側も縦で切り込みを入れジャバラ切りにする。

② ①に１本につきしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉5〜６枚を巻いて、塩・黒コショウを各適量ふり、小麦粉適量を薄くまぶす。

③ フライパンに油を引かず、外側からとぐろを巻くように入れ、
はじめは強火でフタをしないで5分ほど焼き、ひっくり返して弱火でフタをして10～15分焼く（余分な脂はふき取る）

④ ねぎに火が通ったら、飾りねぎを真ん中に置いたらできあがり！

（飾りねぎの作り方）
①10cmに切った長ねぎの芯を除き、はさみで上から3cmくらいまで縦に細く糸のように切り込みをいれる。

② 切り込みを入れたほうを水につけて置くと、くるんとカールしてくる

③同様に長ねぎの青い部分を5～6cmに切り、ハサミで上から2センチくらいまで切り込みを入れ水につけてカールさせる

④それぞれがカールしたら白い長ねぎの中に青ねぎをいれ花のようにしたらできあがり！

★長ねぎに切り込みを入れると、中まで火が通りやすくなり食感が柔らかくなる！
★長ねぎの両面に切り込みを入れると、とぐろ状に巻きやすい！
★豚バラを巻くとねぎが蒸し焼き状態になり甘みが増します！
★小麦粉を振って豚バラのうま味を閉じ込める
★お好みで七味唐辛子、柚子胡椒、ポン酢などで食べるとおいしい

平野レミ生涯名作レシピベスト10のまとめはこちら↓
【家事ヤロウ】平野レミ生涯名作レシピベスト10！1位は長ネギのとぐろ巻き

北川景子「レンチン納豆チャーハン」のレシピ

材料

納豆 1パック（45g）
卵 1個
ごま油 大さじ1
ご飯 茶碗1杯（150g）
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
刻みねぎ 適量

作り方

①納豆（１パック）に付属のタレを加えて混ぜる
②耐熱容器に卵（１個）を割り入れて溶きほぐし、ごま油（大さじ１）納豆を加えラップをかけずに電子レンジ（６００W）で１分２０秒加熱する
③②に温かいご飯（約１５０ｇ）、鶏がらスープの素（小さじ１）しょう油（小さじ１）塩（適量）胡椒（適量）を加えて混ぜる
④ラップをかけずに電子レンジ（６００W）で２分加熱する
⑤取り出して混ぜ、器に持って青ネギの小口切り（適量）をのせて完成

石原さとみ「山椒ソーダ」のレシピ

石原家でお客さんに必ず提供するウエルカムドリンク

材料

ぶどう山椒　少量
はちみつ　大さじ2
梅酢　大さじ2
氷　適量
炭酸水（強炭酸）150ml程度

作り方

１．はちみつ、梅酢を混ぜる。

２．グラスに氷を入れ、①を大さじ1～2入れる。

３．強炭酸（を注ぎ、割る。

４．ぶどう山椒を加えたらできあがり！

石原さとみ「ミニトマトの前菜」のレシピ

材料

ミニトマト　20個
アールグレイの茶葉　大さじ3
三温糖　大さじ2
オリーブオイル　大さじ2
ミント　1枚

作り方

すり鉢にアールグレイの茶葉（大さじ3）三温糖（大さじ2）を入れ、すりこぎで砕きながら混ぜる。
ミニトマト（20個）は1/4に切る。
切ったミニトマトを（１）のすり鉢に入れ、オリーブオイル（大さじ2）を加え、全体を混ぜる。
器に盛り付け、ミント（1枚）を飾ったら完成！

高畑充希「実家直伝！長芋お好み焼き」のレシピ

高畑家直伝！こだわりソースで食べる簡単リアル飯

材料

豚バラ肉　50ｇ
キャベツ　100ｇ
九条ネギ　1/2本
長芋　160ｇ
小麦粉　80ｇ
卵　1個
顆粒だし　適量
薄口しょうゆ　適量
天かす　適量
桜えび　適量
紅しょうが　適量
ソース　適量
マヨネーズ　適量
かつお節　適量
青のり　適量

作り方

１．キャベツ100gを太めに千切りする

２．九条ネギ1/2本を太めに輪切りにする
※ネギを大量に入れてネギ焼きっぽく作る

３．長芋をすりおろす
※長芋多めでお店のようなフワフワ食感に
※長芋を入れると生地がまとまりふわふわになる

４．ボウルに小麦粉80g、すりおろした長芋160gをかき混ぜる

５．さらに卵1個と顆粒だし、薄口しょうゆを適量加えてかき混ぜる

６．さらに天かす、桜えび、紅生姜を適量入れ、切ったキャベツとネギを入れてかき混ぜる

７．混ぜたら生地を30分寝かす

８．さらにキャベツと長ネギを生地に入れる
※野菜を後入れしてシャキシャキ食感を残す

９．ホットプレートに油をひいて豚バラ肉50gを焼き、上に生地をのせる

１０．焦げ目がつくまで焼けたらひっくり返して、蓋をして焼く

１１．箸をさしてくっつかなくなったらソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけてできあがり！
※ソースは爽やかな甘みのあるヘルメスソースがおすすめ

ヘルメスソース

数種類の香辛料をブレンド。
大阪生まれのとんかつソース。
関西の百貨店を中心に販されていて、爽やかな甘み＆フルーティーさが香る、
タコ焼き・焼きそば・揚げ物などにピッタリの万能ソース。

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新垣結衣「野菜のミルクスープ」のレシピ

材料

ベーコン　150g
白菜(冷凍)
まいたけ(冷凍)
しめじ(冷凍)
ブロッコリー(冷凍)
水　500ml
コンソメ　4.5g
にんにくチューブ　小さじ1
牛乳　適量

作り方

１．ベーコンを好きな大きさに切る

２．冷凍してカットされた白菜250g、まいたけ100g、しめじ80g、ブロッコリー小房12個分を鍋に入れ、薄切りベーコンを加える

３．水500ml、料理酒大さじ２、コンソメ４.5g（スティック1本分、お好みで調整）、
ニンニクチューブ小さじ１を入れて火にかける

４．沸騰し、野菜などに火が通ったら、牛乳500mlを加えさらに一煮立ちさせる

５．塩を適量入れ、お好みの味に調えてできあがり！

★余った野菜を切って冷凍しておくと火が通りやすくて◎
★お好みで黒胡椒、オリーブオイル、粉チーズを適量かけて食べるのも新垣結衣さんのオススメ！
★具材は皆さんのお家の冷蔵庫にある食材でも作ることができます。お好みの食材でいろいろ作っても楽しい

「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧はこちらです↓
★「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧

まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より

芸能人の自宅めしベスト10のレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。

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