【家事ヤロウ】旨辛チキン（毛沢東スペアリブ）のレシピ！調理師専門学校自宅めし

2024年10月29日に放送の「家事ヤロウ」
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー！

新企画「ワンルームレストラン」
調理専門学生のご自宅に潜入！料理好きの磯村勇斗も唸る
「柔らかサラダチキン」
「スパイシー揚げ鶏」
こちらではかっぱえびせん旨辛チキン（毛沢東スペアリブ）のレシピの紹介です！

かっぱえびせん旨辛チキンのレシピ

材料

鶏もも肉　250ｇ
おろししょうが　小さじ1
おろしにんにく　小さじ？1/2
しょうゆ　大さじ1
花椒　小さじ1/2
ホエイ（ヨーグルトの上澄み液）大さじ2
小麦粉　適量
揚げ油　適量

（ザクザクスパイス）
砂糖　小さじ2
塩　小さじ1/2
昆布茶　小さじ1
水　大さじ1
フライドオニオン　50ｇ
粉唐辛子　8ｇ
粉チーズ　大さじ2
花椒　3ｇ
かっぱえびせん　30ｇ

作り方

１．保存袋に鶏モモ肉250g、すりおろしたしょうが小さじ1、おろしニンニク1/2、しょう油大さじ1、ホエイ大さじ２、花椒小さじ1/2を加えて揉み込み、冷蔵庫に10分入れておく

２．鶏肉に小麦粉を適量つけて揚げる

３．揚げている間に、フライパンに砂糖小さじ2、塩小さじ1/2、昆布茶小さじ1、水大さじ1を入れ、火にかけて加熱する

４．さらに砕いたかっぱえびせん30g、フライドオニオン50g、粉唐辛子8g、粉チーズ大さじ2、花椒3gを入れて混ぜたらスパイスの完成

５．火の通った鶏モモ肉をお好みのサイズにカットする

６．スパイスを揚げた鶏モモ肉にふりかけてできあがり！

中華風薬味のレシピ

材料

大葉　5枚
長ネギ　25ｇ
しょうが　30ｇ
ザーサイ　20ｇ

作り方

大葉5枚、ザーサイ20g、長ネギ25g、生姜30gをみじん切りし、混ぜ合わせてできあがり！

※辛みをマイルドにするにはチーズをまぜるのがオススメ
※中華風薬味で新しい味が楽しめる！

「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧はこちらです↓
★「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧

まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より

かっぱえびせん旨辛チキンのレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。