【ぽかぽか】ハヤシライス（ルーを使わない）のレシピ！浜内千波

2024年11月26日に放送の「ぽかぽか」
花澤香菜さんの花嫁修行

浜内千波さんのルーを使わない強気のハヤシライスのレシピの紹介です！

ハヤシライスのレシピ

材料

牛こま切れ肉　150g
タマネギ　150g
マッシュルーム水煮　小1缶(約80g)
トマトケチャップ　大さじ3
ウスターソース　大さじ2
しょうゆ　大さじ1/2
砂糖 小さじ2
小麦粉 大さじ1
塩　少々
水　缶汁と合わせて200cc
バター(有塩)　10g (お好みで+10g)
ご飯　適量

作り方

１．タマネギを1cm弱の幅に繊維に沿って切る

２．ボウルに牛肉を入れ、塩、砂糖、小麦粉を加えて混ぜる。
※小麦粉と砂糖を加えてお肉を柔らかく保つ

３．フライパンにバターを入れ溶かし、牛肉を広げながら入れ強気で焼き付ける。

４．タマネギに半分量のトマトケチャップを混ぜ、肉の横で焼く。
※ケチャップを入れると早く焦げやすくなり時短に
※あまり混ぜずに焼き付け焦げをつける

５，缶の汁と水・マッシュルームを入れ少し火を弱める

６．残りのトマトケチャップを入れて全体を混ぜる

７．ウスターソース・しょうゆを入れ味付けをする

８．3～4分ほど煮込む

９．最後にバターを落としてできあがり！

まとめ

フジテレビぽかぽかより
ハヤシライスのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。