2024年10月24日に放送の「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって」
テレビ初登場の㊙キッチンカー！高級ホテルもビックリのローストビーフ丼（神奈川県・伊勢原市）
大山きっちんの紹介です！
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大山きっちん
2021年創業の淡麗ラーメン大山きっちん。
「大山きっちん」は自宅の前に停めたキッチンカーで営業しています。
夜中の2時からラーメンのスープを仕込んでいます。
具無し塩ラーメンはは名古屋コーチンや大山どりなどを4時間つきっきりで煮込んだスープを使っています。
醤油ら～めんやアーモンド担々麺も人気。
焼豚丼もおすすめ。
3日間特製ダレに漬け込んだ肩ロースを自宅の裏で炭火で焼いた焼き豚を使った丼です。
中でも人気なのがローストビーフ丼。
中心部が75℃になるまで焼き上げたあと、冷蔵庫で4時間冷やし、
それを厚めに切ったローストビーフがたっぷりとのっています。
店主の勝英さんは40歳でトラック運転手を辞めて精肉店で修行。
3年前にキッチンカーで自分の店を持ちました。
水曜には伊勢原市街地に出店し、イベントにも出店しているとのことです。
紹介されたメニュー
・ローストビーフ丼（大盛） 1200円
※土日自宅営業時のみ
・具無し塩ラーメン 550円
・醤油ら〜めん 750円
・アーモンド担々麺 900円
・炭火炙り焼き豚丼（大盛） 1150円
大山きっちんのお店の場所
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お店：淡麗ラーメン 大山きっちん
住所：神奈川県伊勢原市大山２５９−４
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まとめ
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！の放送より
大山きっちんの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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