【ヒルナンデス】揚げないナスの揚げびたしのレシピ！今井亮先生のなすスレシピ

2024年10月23日に放送の「ヒルナンデス」
「産地直送！お悩み解決ライブキッチン」
旬の食材を農園で収穫！キユーピー３分クッキングの今井亮先生が
すぐマネできるナス＆クリの簡単時短レシピをその場で披露！
こちらでは秋の味覚！　秋ナスレシピ
今井亮先生の揚げないナスの揚げびたしのレシピのの紹介です！

揚げないナスの揚げびたしのレシピ

揚げずに作るナスの揚げびたし

材料（2人分）

なす　3本(300g)
万能ねぎ(小口切り)　4本
サラダ油　大さじ2

（A）
しょうが(すりおろし)　1/2かけ
水　150ml
めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ3

作り方

１．なすはヘタを落とし、縦半分に切り、皮に切り込みを数ヶ所入れて半分の長さに切る。
万能ネギは小口切りにし、生姜はすりおろしておく。

２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすの皮目を下にして焼いていく。
３～４分ほどでパチパチと焼き音が大きくなって（変わってき）たら、ひっくり返す。

３．（A）を混ぜておく。

４．なすの身の面が焼き色がついてドライになってきたら容器にうつす。

５．④であいたフライパンで③をひと煮立ちしたら④にかけて、なじませる。

６・器に盛り、小口切りにしたネギをのせたらできあがり！

ナス＆栗のレシピまとめはこちら↓
★【ヒルナンデス】ナス＆栗のレシピまとめ！今井亮：ナスの揚げびたし・ナスのトロトロ塩炒め・栗ご飯

訪れた場所

丸鈴園（東京都東村山市）
営業時間／10:00～17:00（日曜定休）

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
今井亮先生の揚げないナスの揚げびたしのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。