【ノンストップ】うどんのヘルシーつけ麺のレシピ！笠原将弘のおかず道場

2024年10月22日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
うどんのヘルシーつけ麺のレシピ・作り方の紹介です！

うどんのヘルシーつけ麺のレシピ

材料（4人分）

豚ひき肉 200g
冷凍うどん 4玉
エノキダケ 2袋
長ネギ 1/2本
ニンニク 2かけ
ニラ 1/2束
塩 少し

(A)
鶏ガラスープ（顆粒鶏ガラスープの素を表示の分量の湯で溶いたもの）1と1/2カップ　
すりゴマ（白）大さじ4　
しょうゆ 大さじ2
みそ 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
ラー油 大さじ1

(B)
豆乳（調整タイプ） 1と1/2カップ　
バター 10g

作り方

１．長ネギ、ニンニクはみじん切りにする。ニラは小口切りにする。

２．エノキは根元を除き、竹串でほぐしてふんわりさせる。

３．フライパンを中火で熱してひき肉を入れ、塩をふって炒める。
ほぐれたら①を加え、香りが立つまで炒める。

４．（A）を加えてひと煮立ちさせ、仕上げにBを加える。

５．鍋に湯を沸かしてうどんと②のエノキを入れ、一緒にゆでてザルに上げる。
氷水にさらして締め、水気をしっかりきって器に盛る。
別の器に入れた④を添えてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんのうどんのヘルシーつけ麺のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。