2024年10月18日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜 」
超簡単！ボクでもできる！金曜日
山本ゆりさん考案レシピ
イタリアンチキンのレシピの紹介です！
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イタリアンチキンのレシピ
材料（2人分）
冷凍トマト 1個（トマトの水煮缶の場合は200g）
玉ねぎ 1/4個
鶏もも肉 1枚（350g）
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
砂糖 小さじ1
顆粒コンソメスープの素 小さじ1
おろしにんにく チューブの場合1cm
ピザ用チーズ 適量
ドライパセリ 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
作り方
１・冷凍トマトは流水に当てながら皮をむき、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで40秒ほど加熱し、ざく切りにする。
２．玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は2等分に切って筋切りをし、フォークで皮に数ヶ所穴を開け、塩、こしょうして小麦粉をまぶす。
３．フライパンにオリーブ油を中火で熱して鶏肉を皮目から焼き、皮目がこんがり焼けたら裏返して2～3分焼き、
空いてるところに玉ねぎを加えて炒め、鶏肉に火が通ったら取り出す。
４．③にトマト、トマトケチャップ、砂糖、顆粒コンソメスープの素、おろしにんにくを加え、トマトをつぶしながら煮立て、
鶏肉を戻し入れてピザ用チーズをのせ、蓋をして溶かす。
５．器に盛ってドライパセリ、黒こしょうをふってできあがり！
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★山本ゆりさんのレシピ一覧
レシピ本
山本ゆりさんの本
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まとめ
★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より
山本ゆりさんのイタリアンチキンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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