土曜はナニする 泡豆乳カルボナーラのレシピ！予約のとれない10分ティーチャー

2024年10月12日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー
今回は、進化を続ける豆乳グルメを伝授！
管理栄養士・豆乳マイスター 藤橋ひとみさん
泡豆乳カルボナーラのレシピの紹介です！

泡豆乳カルボナーラのレシピ

材料（4人分）

卵　2個
ベーコン(厚切り)　140g
バター　20g
パスタ　2束
粉チーズ　大さじ2
無調整豆乳　100ml・200ml

作り方

１．卵白と卵黄を分ける。

２．パスタをゆでる

３．フライパンを熱し、ベーコンを焼く。

３．バター、茹でたパスタ、卵黄、チーズを加え、しっかり混ぜ合わせる。

４．さらに豆乳100mlを加えて混ぜ合わせる。

５．ボウルに卵白を入れて泡立てる。

６．別のに豆乳200mlを入れて泡立てる。
※大豆サポニンという成分が入っているので泡立ちやすい

７．⑥の豆乳と⑤の卵白の泡を混ぜ合わせる。

８．④のカルボナーラを器に盛り、⑦の泡をのせてできあがり！
※混ぜながらいただきます

藤橋ひとみさんの本

まとめ

フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
管理栄養士・豆乳マイスター 藤橋ひとみさんの泡豆乳カルボナーラのレシピ紹介しました。
参考にしてみてください。