豚キムチ（キム・ヨンジョン流 ）のレシピ！【ノンストップ】ランクアップキッチン

2024年10月9日に放送の「ノンストップ」の「今すぐできるランクアップキッチン」
「韓サモ Hansamo」キム・ヨンジョンさん

キム・ヨンジョン流 豚キムチのレシピ・作り方の紹介です！

キム・ヨンジョン流 豚キムチのレシピ

材（2人分）料

豚肩ロースショウガ焼き用肉 300g
キムチ（カットタイプ）200g
長ネギ（青い部分と白い部分半々くらい）60g
サラダ油 大さじ2
ゴマ油 大さじ1
サニーレタス 適量
いりゴマ（白）　適量

A
コチュジャン 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
コショウ小さじ1/3

作り方

１．豚肉は長さを半分に切る。長ネギは青い部分は太めの斜め切りに、白い部分は薄めの斜め切りにして分けておく。

２．ボウルにAを混ぜ合わせ、①の豚肉を入れてもみ込む。時間があればそのまま漬けておいてもよい。

３．フライパンにサラダ油を入れ、①の長ネギの青い部分を入れ、中火で1分ほど炒める。
香りが立ったら、②の豚肉を広げ入れ、あまり動かさず焼きつけるようにして強火で2分ほど炒めて火をとおす。

４．③の豚肉をフライパンの端にドーナツ状に寄せて中火にし、真ん中のあいたところにキムチを入れて2分ほど炒める。

５．④を全体に炒め合わせ、①の長ネギの白い部分を加え、ゴマ油を回し入れ、炒め合わせる。

６．器にサニーレタスを敷いて⑤を盛り、ゴマをふってできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
キム・ヨンジョン流 豚キムチのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。