【ヒルナンデス】鶏肉とさつまいものコロコロ炒めのレシピ！今井亮

2024年10月9日に放送の「ヒルナンデス」
「産地直送！お悩み解決ライブキッチン」
旬の食材を農園で収穫！キユーピー３分クッキングの今井亮先生が
とれたて食材ですぐマネできる簡単時短レシピをその場で披露！
こちらでは鶏肉とさつまいものコロコロ炒めのレシピの紹介です。

鶏肉とさつまいものコロコロ炒めのレシピ

材料（2人分）

鶏もも肉 150g
さつまいも（ふかし芋）150g
パプリカ（黄）1/2個
塩　少々
片栗粉　大さじ１
サラダ油 大さじ１
(A)
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
オイスターソース 小さじ１
砂糖　小さじ１
ごま油 小さじ１

作り方

①鶏肉は２㎝角に切り、塩、片栗粉をまぶす。
さつまいもは皮ごと２㎝角に切り、パプリカも２㎝角に切る。

②調味量の（A）は混ぜておく

③フライパンにサラダ油を敷き中火で熱したら、鶏肉を３分炒める。
その際には、あまり触らず必要以上に混ぜない。

④肉に火が通ったら、さつまいも、パプリカを加えてさらに１分炒める。
この時もあまり触らない。

⑤④のフライパンの空いたところに②を加え、調味量が煮立ったら手早く炒め合わせる。
軽くあえたらできあがり！

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
鶏肉とさつまいものコロコロ炒めのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。