2024年10月8日放送の「あさイチ」のKiraKiraキッチン ひき肉料理!

朝ドラ『おむすび』出演中の麻生久美子さんがひき肉料理に挑戦します!
簡単なのにおいしく家計にもやさしいレシピはまさに保存版。

こちらではフランス料理店 オーナーシェフ秋元さくらさんのひき肉のピカタで作っていたオーロラソースのレシピの紹介です!

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オーロラソースのレシピ

材料

マヨネーズ 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ1
水 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ1/2
にんにく(すり下ろす) 少々
バジルの葉(細切り) 4枚分

作り方

1.材料をよく混ぜればできあがり!

4.器にピカタ・ベビーリーフを盛り、ソースをかけてできあがり!

2024年10月8日放送の「あさイチ」のKiraKiraキッチン ひき肉料理!

朝ドラ『おむすび』出演中の麻生久美子さんがひき肉料理に挑戦します!
簡単なのにおいしく家計にもやさしいレシピはまさに保存版。

フランス料理店 オーナーシェフ秋元さくらさんのひき肉のピカタのレシピの紹介です!

ひき肉のピカタのレシピ

材料(2人分)

鶏ひき肉 150g
塩 ひとつまみ
たまねぎ(みじん切り) 1/4コ分(50g)
パルメザンチーズ(すり下ろす) 大さじ3
溶き卵 2コ分
油 大さじ1
ベビーリーフ 適量

オーロラソース 適量

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作り方

1.ピカタをつくる
大きめのボウルにひき肉・塩を入れて練る。
たまねぎ・パルメザンチーズを加え、全体を混ぜる。
溶き卵を3回に分けて入れ、その都度ひき肉を握るようにして全体をよく混ぜる。

2.フライパンに油を入れて温める。
弱火にし、①生地を4等分にし、スプーンですくって、小判型になるように入れて焼く。
ふたをして1分半ほど焼いたら、上下を返す。
ふたをして1分ほど焼いたら、フタを取ってさらに1分ほど焼く。

3.器にピカタ・ベビーリーフを盛り、オーロラソースをかけてできあがり!

【あさイチ】ひき肉料理のレシピ3品まとめ!みそそぼろ丼、ひき肉のピカタほか

まとめ

NHKあさイチの放送より
秋元さくらシェフのひき肉のピカタのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

【あさイチ】ひき肉料理のレシピ3品まとめ!みそそぼろ丼、ひき肉のピカタほか

まとめ

NHKあさイチの放送より
秋元さくらシェフのオーロラソース&ひき肉のピカタのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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