【DayDay.】サンマの和風アクアパッツァのレシピ！亜希のざっくりキッチン：デイデイ

2024年10月3日に放送の「DayDay.」の亜希のざっくりキッチン
旬の秋食材で作る秋に食べたくなる亜希の秋ごはん
こちらではサンマの和風アクアパッツァのレシピの紹介です！

サンマの和風アクアパッツァのレシピ

材料

サンマ（頭と内臓を取り外したもの） 2尾
あさり（砂抜き済のもの） 200g
れんこん 60g
大根 150g
ごぼう 1本
にんにく 3個
白だし 大さじ2
柚子こしょう 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
料理酒 大さじ3～4
水 1/2カップ

（盛り付け）

カイワレ大根 1パック
みょうが 3本
しそ 5枚
万能ねぎ 4本

作り方

１．フライパンでサンマを焼き、焼き目が付いたら一度取り出す。

２．ごぼう、れんこん、大根を食べやすい大きさにカットする。

３．サンマを焼いたフライパンに にんにくを加え香りを出したらあさりと②を加える。

４．一度炒めたあと、フタをして蒸し焼きする。

５．7～8分ほどしたら、料理酒、白だし、水を入れてもう一度フタをして蒸し焼きする。

６．味がなじんだら②をフライパンに戻して柚子こしょうを加え、再びフタをして2～3分蒸らす。

７．最後にカットしたカイワレ大根、みょうが、しそ、万能ねぎを盛り付けてできあがり！

これまでの亜希のざっくりキッチンのレシピはこちら↓
★亜希のざっくりキッチンのレシピ一覧

まとめ

日テレDayDay．より
亜希のざっくりキッチンのサンマの和風アクアパッツァのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。