【あさイチ】さつまいものサラダのレシピ！

2024年10月2日放送の「あさイチ」の
おいしい!ヘルシー!さつまいも大特集
さつまいもシーズン到来！
“焼き芋日本一”専門店のスゴ技を家庭でも。
あの一品を加えるだけで栄養満点！体に優しく子どもが喜ぶさつまいもレシピ。
こちらではこちらでは料理研究家の髙城順子さんのさつまいものサラダのレシピの紹介です！

さつまいものサラダのレシピ

かにかまをプラスして栄養満点
さつまいもをレンジで加熱して、材料を混ぜたらサラダの出来上がり。

材料（2人分）

さつまいも　200g
塩　少々
レモン汁　小さじ1～2
かにかまぼこ　5本
きゅうり　1/2本
マヨネーズ　大さじ4
ごま油　大さじ1/2
マスタード　小さじ1
しょうゆ　小さじ1/3

作り方

１．洗ったさつまいもを、水が付いたままラップで包み、電子レンジで3分加熱。

２．竹串がスーッと通るぐらいになったら、粗熱をとり、１cm幅のいちょう切り、または1.5cmの角切りにする。
熱いうちに塩、レモン汁をかける。

３．かにかまぼこは粗くほぐす。

４．きゅうりは輪切りにし、塩少々をふってもみ、水でさっと洗って水気を切る。

５．（A）を混ぜ合わせ、①を入れてあえる。

６．②を入れて混ぜればできあがり！

さつまいもレシピまとめはこちら↓
★【あさイチ】さつまいもレシピまとめ！焼き芋や炊き込みご飯、サラダほか

まとめ

NHKあさイチの放送より
さつまいものサラダのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。