2024年10月6日に放送の「シューイチ」のシュー1プレミアム
お店で一番高い料理の値段をあてろ！たかし飯

芸能界の「たかし」さんが銀座の高級料理店を訪問し店で一番高い飯を注文し、
その値段を予想し正解から最遠い人が自腹で支払う。
今回トレンディエンジェルのたかしさん、ザ・マミィの酒井貴士さん、吉村崇さんの3人
こちらでは蕎麦割烹 橙の紹介です！

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蕎麦割烹 橙

通常はコース料理が主体。
オーナーは中国料理シェフの脇屋友詞さん。
脇屋シェフは実は無類の蕎麦好き。
2023年12月「蕎麦割烹 橙」をオープン。
蕎麦と中国料理のエッセンスを忍ばせた様々な料理をコース仕立てで楽しめます。

お店で一番リーズナブルな料理はかけそば。
二八そばで、北海道産と茨城県産のそば粉8割、小麦粉2割
蕎麦の香りが立ち心地いいのどごし

一番高い料理はフカヒレそば。
高級食材フカヒレを贅沢にのせたフカヒレそば。
フカヒレは気仙沼産のヨシキリザメ
つゆは和だし×鶏ガラからとるマオタンという中華スープがベース。
フカヒレのうまみががそばとよく絡みます。

紹介されたメニュー
・かけそば　1200円
・フカヒレそば　15000円

ザ・マミィの酒井貴士さんが自腹！

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蕎麦割烹 橙のお店の場所

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お店：蕎麦割烹 橙
住所：東京都中央区銀座５丁目１０−５ スリーY’S & D 3階
HP:蕎麦割烹 橙
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まとめ

★シューイチより
たかし飯の蕎麦割烹 橙の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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