【土曜はナニする】舞茸肉じゃがのレシピ！絶品きのこレシピ

2024年9月21日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー
今回は、うま味が大幅UP！ヘルシー＆絶品きのこレシピを伝授！
きのこ料理人 西野由紀子先生
こちらでは舞茸肉じゃがのレシピの紹介です！

舞茸肉じゃがのレシピ

材料（2人分）

マイタケ　100g
牛肉こま切れ　150g

じゃがいも（乱切り）　2個
玉ねぎ（くし形切り）　1/2個
にんじん（乱切り）　1/4本
生シイタケ（薄切り）　60g

（A）
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ2
しょうゆ　大さじ2

作り方

１．まいたけ、・牛肉・水（100cc）を揉み込む
※舞茸がお肉をやわらかくしうま味&香りアップ

２，フライパンでジャガイモ、タマネギ、ニンジンをさっと炒め水（200cc）を加える

３，生シイタケを加える

４，1のもマイタケと牛肉を加え、具材をまんべんなく絡ませる

５，（A）を加え弱火で20分煮込めば出来上がり！
※弱火でじっくり煮込むことできのこのうま味を逃さない

キノコレシピ4品はこちら↓
★【土曜はナニする】絶品きのこレシピ4品！焼きそば、肉じゃが、みそ汁、グラタン：予約が取れない10分ティーチャー

まとめ

フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
舞茸肉じゃがのレシピの紹介しました。
参考にしてみてください。