沸騰ワード 志麻さんの鶏肉とキノコの赤ワイン煮込みのレシピ！

2024年9月20日に放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん秋食材で絶品料理13連発！
伝説の家政婦・志麻さん 高橋文哉、田中圭、坂井真紀、さらば森田を直撃！
革命的な秋料理が爆誕…
さんまの洋風オリーブ焼き＆紅生姜マヨかけ秋ナス南蛮＆玉ねぎスープ浸しカレーに高橋＆田中も悶絶！
さらに甘いイチジクに酸っぱいキノコ⁉しば漬けに豚肉トマト⁉
衝撃の組み合わせも絶品料理に大変身

こちらでは旬のキノコの旨味を最大限引き出した秋の王道フレンチ
鶏肉とキノコの赤ワイン煮込みのレシピの紹介です！

鶏肉とキノコの赤ワイン煮込みのレシピ

材料（つくりやすい分量）

鶏もも肉
赤ワイン
玉ねぎ
にんにく
ハーブ
コンソメ
しめじ
まいたけ
しいたけ
マッシュルーム
塩
こしょう

作り方

１．鶏肉は1口大の大きさに切り、小麦粉をまぶす

２．フライパンにオリーブオイルをひき、①の鶏肉を両面焼く

３．②に赤ワイン、スライスした玉ねぎ、にんにく、ハーブ、コンソメを加えてふたをしてっじっくり煮込む

４．蓋を取り、煮詰めてにんにくも潰してソースに混ぜる

５，きのこを食べやすい大きさにカットし、別のフライパンで動かさず焼きつける
最後に塩こしょうで味をととのえる
※きのこの水分を閉じ込めるため塩コショウは最後に振る

６．鶏肉をお皿に盛り、⑤をのせてできあがり！

沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピの一覧はこちらです↓
★沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピ

まとめ

日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さんの鶏肉とキノコの赤ワイン煮込みのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。