2024年9月6日に放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦 志麻さん 大反響！夏に余りがちそうめんの超簡単＆激ウマアレンジBEST５！
革命的つけダレ＆効率テク連発
清野菜名悶絶の最強レモンダレ＆海鮮ハサミ焼きとは？
そうめんの超簡単＆激ウマアレンジBEST5のレシピの紹介です！
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無限肉つけダレ（にんにくとレモンの豚ひき肉そうめん）のレシピ
ニンニクがきいたピリ辛そうめんアレンジ
材料（2～3人分）
そうめん 200g
（肉つけダレ）
豚ひき肉 200g
塩 ひとつまみ
こしょう 適量
酒 大さじ1
刻みニンニク 1/2片分
鷹の爪 1本
万能ネギ 1/2束（たっぷり）
レモン汁 1/2個分
めんつゆ 100cc
水 300cc（めんつゆの表示通りの希釈で）
作り方
１．耐熱容器に豚ひき肉を入れ、塩コショウをふり軽く揉み、酒を一回しする。
ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
２．①をスプーンで全体を押しながらよくほぐす。
ニンニクのみじん切り・種をのぞいた鷹の爪・万能ネギを加える。
３．レモンを皮ごと手で押して潰し、半分に切って絞る。
希釈通りに薄めためんつゆを加え、よく混ぜる。
４，沸騰したお湯でそうめんをゆでる。
水で洗い氷水でしめ、水を切ってお皿に盛り付ける。
５．③の肉つけダレを添えてできあがり！
ホタテとエビのそうめん挟み焼き（海鮮はさみ焼きそうめん）のレシピ
材料（6個分）
ゆでてあまったそうめん 1束
エビ（生） 4尾
ホタテ 4個
大葉 2枚
塩 ひとつまみ
こしょう 適量
オリーブオイル 適量
レモン 1/8個
作り方
１．殻をむいたエビは一口大、ホタテは4等分、大葉は粗く刻む。
塩一つまみ、こしょうをまぶし、軽くもみ込む。
２．フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、そうめんを一口大の円形に並べる。
３．そうめんの上に①を乗せ、
さらに上からもそうめんをかぶせる。
４．そうめんに色がついてきたらひっくり返し、弱火で裏面も焼く。
５．両面焦げ目がついたらお皿に取り出し、お好みでレモンを添えてできあがり！
豆腐ごまタレシェークそうめん（ごまと豆腐のそうめん）のレシピ
これだけで飲める万能豆腐ダレ
材料
そうめん 一束
豆腐 1個
氷 2粒
めんつゆ 大さじ2
すりごま 適量
万能ねぎ 一束
作り方
１．ボウルに豆腐・氷・めんつゆを入れ、ミキサーにかける。
なめらかになったら器に移す。
※氷を入れて砕くことでシェークのようなクリーミーさが出る
２．①にすりごま・小口切りにした万能ねぎを盛り付ける。
３．茹でたそうめんを添えてできあがり！
そうめんを②のつけ汁につけていただきます。
カッペリーニ風トマトそうめんのレシピ
そうめんがイタリアンに変身する「カッペリーニ風トマトそうめん」。
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材料
そうめん
トマト
はちみつ
バルサミコ酢
バジル
オリーブオイル
黒こしょう
作り方
１，トマトをカットしてミキサーに入れる
２．①にはちみつ、バルサミコ酢を入れて攪拌する
３．そうめんを茹でる
４．②のソースを器に盛り、そうめんをのせる
ちぎったバジル、オリーブオイル、黒こしょうをかけてできあがり！
納豆卵だれそうめんのレシピ
二宮和也さんのリクエストで誕生した冷蔵庫に必ずあるものを混ぜるだけの「納豆たまごダレ そうめん」。
材料
そうめん 適量
醤油 少し
砂糖 少し
納豆 1パック
卵 1つ
ねぎ 適量
作り方
１．そうめんを普通にゆでる
※鍋の上に菜箸を置いておくと吹きこぼれにくい
２．そうめんを流水で洗い、お皿に盛る
３．ボウルに卵、納豆、納豆のタレを入れて混ぜ、醤油、砂糖を少し加えて混ぜる
４．そうめんに小口切りしたねぎを散らす
そうめんを卵だれにつけていただきます。
※砂糖の甘みがコクを出し、深みのある味わいの一品。
沸騰ワードで紹介された伝説の家政婦志麻さんのレシピ一覧はこちら↓
★伝説の家政婦志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの本
志麻さんは、フランスのミシュラン星付きレストランで修行を積んだ経験があり、
その豊富な料理の知識と技術を活かして、家庭向けに本格的な料理を提供しています。
特に短時間で多くの料理を作ることができる「時短料理」が得意です。
志麻さんは、複数のレシピ本を執筆しており、その中では家庭で簡単に作れるプロの料理テクニックやレシピを紹介しています。
志麻さんは、プロの技を持ちながらも、誰でも実践できる料理のテクニックやアイデアを惜しみなく教えてくれます。
また、彼女の料理は見た目も美しく、家庭料理の枠を超えた高級感がありながらも、親しみやすさがあります。
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
そうめんの超簡単＆激ウマアレンジベスト５のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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