【サラメシ】福岡 酢の蔵元「庄分酢（しょうぶんす）」お取り寄せも：お酢カレー

2024年9月5日に放送の「サラメシ」（16）
300年の歴史誇るお酢の醸造元。３世代そろってのごはんは、
お酢を使った味わい深いカレー！？
庄分酢（しょうぶんす）の紹介です。

庄分酢（しょうぶんす）

庄分酢（しょうぶんす）は、福岡県にある歴史のある醸造会社。
庄分酢は伝統的な製法を守りながらも、現代の技術を取り入れています。
酢の醸造には、地元の良質な原料と長期間の発酵・熟成が必要です。

商品は米酢、黒酢、リンゴ酢など、多種多様な酢を製造しています。
また、近年では、飲みやすくアレンジされたドリンクタイプの酢も人気です。

天然醸造にこだわり、無添加・無着色の商品を提供しています。そのため、健康志向の消費者からも支持を得ています。

こちらのサラメシはお酢カレー。
毎日作る自家製ピクルスの液をお肉に5分ほど漬けています。
そして、仕上げに黒酢を入れています。
味に深みが出るのだそうです。

こんにちは😃
今日2024年9月5日の福岡県大川市は晴れです☀️

まだまだ暑いですね〜
こんなときはカレーはいかがですか？？
隠し味にお酢を加えたり、
食べる時にかけても美味しいですよ🍛
「かすみくろ酢」https://t.co/EnQUWRo2Pc#企業公式が地元の天気を言い合う #企業公式秋のフォロー祭り pic.twitter.com/2l0oZTuBtv

— 酢づくり300年 庄分酢 💙 (@shoubunsu) September 5, 2024

庄分酢のお取り寄せ

庄分純米酢

美味酢

【今週の #サラメシ 】

ブラインドサッカー日本代表チームの合宿ランチ&点字教科書の世界と職員を支える妻の弁当を紹介します。

そして、紛争の最前線を取材したジャーナリスト・山本美香さんが愛したブランチを。

29（木）夜8:15［総合］※予定 ほかhttps://t.co/0ICeibvFhn pic.twitter.com/gusejlTWDi

— NHK PR (@NHK_PR) August 28, 2024

★NHK「サラメシ」の記事一覧

まとめ

NHKサラメシより
福岡 酢の蔵元「庄分酢（しょうぶんす）」の紹介をしました。
参考にしてみてください。