2023年9月6日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜 」
超簡単！ボクでもできる！金曜日
山本ゆりさん考案レシピ
ガパオ風ひき肉ライスのレシピの紹介です！
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ガパオ風ひき肉ライスのレシピ
材料（2人分）
鶏ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
パプリカ（赤）1/2個
バジル 20枚（10g）
にんにく 1片
サラダ油 小さじ4
赤唐辛子 1本
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
塩 適量
黒こしょう（粗びき）適量
卵 2個
ご飯 適量
飾り用バジル 適量
（合わせ調味料）
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ2
レモン汁 小さじ2
作り方
１．玉ねぎは粗みじん切りにし、パプリカは1.5cm角に切り、にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
２．合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース、レモン汁を合わせる。
３．フライパンにサラダ油小さじ2とにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、
香りが出たら鶏ひき肉、玉ねぎを中火で炒め、パプリカ、おろししょうが、塩、黒こしょうを加えて炒める。
４．野菜の水分がとんだら2を入れてからめ、バジルをちぎりながら加えてサッと炒める。
５．器にご飯を盛り、④をのせる。
６．４のフライパンにサラダ油小さじ2を入れて卵を割り入れ、目玉焼きを作り、
⑤にのせて飾り用のバジルを盛り、黒こしょうをふってできあがり！
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レシピ本
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まとめ
★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より
山本ゆりさんのガパオ風ひき肉ライスのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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