【ヒルナンデス】ブロッコリーのレシピ2品！ブロッコリーのクタクタパスタ＆サンドイッチほか：藤井恵

2024年9月10日に放送の「ヒルナンデス」の藤井恵さんのマンネリ解消レシピ
今、旬の２大野菜「さつまいも・ブロッコリー」！
無限に食べられる！マンネリ解消レシピＳＰ。

今回のゲストは寺田心くん！
こちらではブロッコリーのレシピ2品のレシピ、
ブロッコリーのクタクタパスタ＆サンドイッチのレシピの紹介です。

ブロッコリーのクタクタパスタのレシピ

材料（1人分）

ブロッコリー（茎の硬い皮を剥き茎に縦の切り込みを入れる）　1/2株
水　1/2カップ
塩　小1/3
ニンニク（叩き割る）　1～2かけ
ツナ（オイル）　1缶（140g）
スパゲティ　80g
塩　小1
水　3カップ
粗挽き胡椒　少々

作り方

１．フライパンにブロッコリー、水、塩、にんにくを入れてフタをし、強火にかける。
煮立ったら弱火にし、10分加熱する。

２．軽い耐熱容器（パスタが入る大きさ）にスパゲティ、塩（小さじ1）水（3カップ）を入れ、
電子レンジ（600W）で12分加熱する（茹で時間＋4分）
※ガラスの耐熱容器の場合は＋2分加熱時間を追加

３．ブロッコリーが茹で上がったら、キッチンペーパー等で水気を抜き、ツナ缶を缶汁ごと加え、塩こしょうで味を調える。

４．ゆであがったパスタの湯を切り、③を汁ごとのせ粗挽き黒胡椒をふってできあがり！

ブロッコリーのクタクタサンドイッチのレシピ

材料（1人分）

ブロッコリー（茎の硬い皮を剥き茎に縦の切り込みを入れる）　1/2株
水　1/2カップ
塩　小さじ1/3
ゆで卵　1個
クリームチーズ　20ｇ
マヨネーズ　大さじ1
粒マスタード　小さじ1
食パン（8枚切）2枚
マヨネーズ　大さじ1

作り方

１．卵は小鍋に入れかぶる程の水を加え蓋をして強火にかけ
吹きこぼれないくらいの火加減で10分茹で殻を剥く

２．フライパンにブロッコリー、水、塩、にんにくを入れてフタをし、強火にかける。
煮立ったら弱火にし、10分加熱する。

３．②の水気を除き、クリームチーズ、マヨネーズ、粒マスタード、くずしたゆで卵を加えて和える。

４．ラップの上にパンを置き、片面にマヨネーズを塗る。
1枚の上に②をのせてサンドし、落ち着かせる。

４．食べやすく切ったらできあがり！

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
ブロッコリーのクタクタパスタ＆サンドイッチのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。