2024年8月27日に放送の「カズレーザーと学ぶ」
紫外線、睡眠不足、暴飲暴食…夏に受けたダメージを超回復する食材SP
皆大好きカレーのスパイスに驚きの効果！
15歳若返り＆がん抑制！？猛暑で疲れた胃の不調を超回復する夏野菜カレー
こちらでは京都大学共同研究のクルクミンのサプリメントの紹介です！
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ターメリック（ウコン）にふくまれるクルクミン
京都大学大学院薬学研究科教授の掛谷秀昭先生によるとカレーに含まれる『ターメリック（ウコン）』には
『クルクミン』と呼ばれる成分が含まれていて、このクルクミンには認知症やアルツハイマーの予防効果があるほか、
中性脂肪の減少効果も期待できるとのこと。
さらに最新研究で、このクルクミンにがんを抑制する効果が発見されたそうで、
秋田大学の研究で、ターメリックを加熱することで胃がんの抑制効果が5倍になったとのこと。
加熱されたクルクミンががん細胞を殺す力を持つ化合物に変化するのですが、
一方で過剰摂取すると、消化管障害などを引き起こすリスクもあるため、
日常生活の中で楽しむ程度の摂取がすすめられました。
そして、夏の終わりにオススメなカレーとして『夏野菜カレー』を提案。
ナスやピーマンなどの夏野菜に含まれる成分による抗酸化作用の相乗効果が期待できるほか、
肝機能向上や胃の不調の低減に効果が期待できるとのこと。
クルクミンのサプリ
京都大学が研究開発したサプリメントだは世界ナンバーワンの吸収率とのことで
効率的に吸収できます。
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まとめ
★カズレーザーと学ぶ。より
クルクミンのサプリメントの紹介をしました、
参考にしてみてください。
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