2024年8月23日放送の「土曜はナニする！？」のにほんもの学校
にほんもの学校は、元サッカー日本代表の中田英寿さんによる、にほんの“ほんもの”に触れるコーナー。

日本が誇る、うまいもの、美しい場所、職人の手仕事…
すなわち“にほん”の“ほんもの”＝「にほんもの」

今回は、「幻の沖縄コーヒー」が舞台！
世界が認めるコーヒー農家、焙煎の大会で日本一＆世界大会で準優勝した焙煎士に密着取材。
豆ポレポレ×coffee.monbeyaやアダ・ファームコーヒー農園の珈琲のお取り寄せなどの紹介です！

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豆ポレポレ×coffee.monbeya

中田英寿さん、前園真聖さんが沖縄市にある「豆ポレポレ×coffee.monbeya」へ。
元々は1956年から営業していた「ニューヨークレストラン」の建物。
世界のコーヒー豆を10種類以上販売しており、沖縄産のコーヒーも楽しめます。

沖縄ではアメリカの影響もありコーヒー文化が根付いたとのこと。
最近では沖縄でもコーヒーが栽培され、最高ランクのスペシャルティコーヒーが広がってきています。

中田英寿さんらは苦みが少なく独特の甘さがある沖縄コーヒー「AKATITI」を味わったのでした。
また、「No.3」もあじわったのですが、「No.3」は「AKATITI」より酸味があるのですがが
元の豆は同じですが発酵させているとのこと。

コーヒー豆を育てる農家とバリスタの間には焙煎士がいます。
「豆ポレポレ×coffee.monbeya」の仲村さんは焙煎の技術を競う大会で日本一になったのでした。

店主：仲村良行さん
・「沖縄コーヒー AKATITI」
・「沖縄コーヒー No.3」

HPからお取り寄せができます↓
★豆ポレポレ

こちらはふるさと納税の返礼品になります↓

コーヒーを美味しく淹れる分量

マグカップ1杯（270ml）で、18g
※豆の量や抽出時間を計測し自分好みに！

アダ・ファーム

幻の沖縄コーヒー「スペシャルティコーヒー」の豆を栽培している農園「アダ・ファーム」へ。

寒暖差が必要なため世界では高地で栽培しているが沖縄で作るのは実は不向き。
アダ・ファームは大小20の区画約8000坪で育てています。

台風も多いため、防風林で囲み台風や強風から守っています。
またコーヒーの木を鉄柱で支えています。

2016年にスペシャルティコーヒーに認定されました。

徳田泰二郎さん、優子さん

お取り寄せはHPからできます↓
★アダ・ファーム

まとめ

フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
豆ポレポレ×coffee.monbeyaやアダ・ファームコーヒー農園の珈琲のお取り寄せなどの紹介しました。
参考にしてみてください。

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