【土曜はナニする】なめこのサンラータン風粥のレシピ！エダジュンのアジアン粥

2024年8月24日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー

今回は、最新健康食 アジアン粥を伝授！
料理研究家＆管理栄養士 エダジュン先生
「毎日食べたい！お粥ごはん」
こちらでは紹なめこのサンラータン風粥のレシピの紹介です

なめこのサンラータン風粥のレシピ

材料（1人分）

水　300ml
鶏がらスープの素　小さじ1と1/2
片栗粉　小さじ1
ごはん　100g
なめこ(水でサッと洗う)　50g
もずく酢　70g
ラー油　適量

作り方

１．小鍋に水、鶏がらスープの素、片栗粉を入れる。
※片栗粉のとろみでごはんにうまみをまとわせる

２．沸騰したら、ごはん、なめこを入れ、弱火にする。

３．蒸気を逃しながら5分煮込む。
水分を飛ばすことで旨味が凝縮するため、ふたをずらし蒸気口を作る

４．お米をふっくら仕上げるため、完全に蓋をし、余熱で5分温める。

５，最後にもずく酢を入れ、混ぜ合わせる。
※オスの代わりにもずく酢を使用し、優しい味わいに仕上げる

６．器に盛り、お好みでラー油を回しかけてできあがり！

エダジュンさんの本

まとめ

フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
エダジュンさんのなめこのサンラータン風粥のレシピの紹介しました。
参考にしてみてください。