【ドデスカ】鶏トウモロコシ豆腐のうま煮のレシピ！笠原将弘の魔法のレシピ

2024年8月22日に放送の「ドデスカ！プラス」の魔法の食卓
笠原将弘さん直伝！華麗な“魔法”で家庭の味がグレードアップ
鶏もも肉たっぷり！トウモロコシのうま煮…ドリア風にアレンジも②サーモン＆ピーマンで新食感“パリピ”
こちらでは鶏トウモロコシ豆腐のうま煮のレシピの紹介です！

鶏トウモロコシ豆腐のうま煮のレシピ

材料（2～3人分）

トウモロコシ 1本
鶏もも肉 1枚
絹ごし豆腐 1丁
バター 5g
万能ネギ 適量
黒コショウ 少々
水溶き片栗粉 大さじ2
水 300cc

（A）
薄口しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
塩 少々

作り方

①トウモロコシは包丁で実を削り取り、芯はぶつ切りにする

②豆腐は水気を拭いて2cm角に、鶏肉は一口大に切る

③火のついていないフライパンに鶏肉・水・トウモロコシの芯を入れる
※トウモロコシの芯で旨味アップ

④沸いてきたら中火にして5分ほど煮たら芯を取り出しトウモロコシの実を入れる

⑤（A）を入れたら豆腐を加えてさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける

⑥仕上げにバターを加える

⑦器に盛り、小口切りにした万能ネギ・黒コショウをかけてできあがり！

ご飯と混ぜ、チーズをかけて焼けばドリア風に。

まとめ

★ドデスカ＋より
笠原将弘さんの鶏トウモロコシ豆腐のうま煮のレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。