【がっちりマンデー 地元アイス】フタバのサクレモンのお取り寄せ！レモンののせ方は企業秘密！？

2024年8月日に放送の「がっちりマンデー!!」は全国で愛される儲かり地元アイス！

栃木発！超有名なあのレモンアイスの工場に潜入！
レモンののせ方は絶対企業秘密!?
フタバ食品の「サクレレモン」の紹介です！

栃木発 フタバ食品の「サクレレモン」

サクレはスライスレモンにかき氷のサクサク感を感じれるアイス。
カップタイプのかき氷アイスの中では国内No.1の売上を誇ります。
工場を見学させてもらうと、回転する氷カッターで絶妙な大きさに氷を削りその後シロップと混ぜます。
この時に空気も含むことでサクサク感を生み出しているとのこと。
レモンは固めのものを使うことで甘いシロップと混ざりさっぱりとなります。
スライスレモンをのせる工程は企業秘密だそうでスタッフだけが見学したのでした。

フタバ食品の「サクレレモン」はスライスレモンが乗り爽やかな味わいで清涼感あふれるかき氷です。
1985年に登場して以来、多くのファンの方々に支えられてきたロングセラー商品。

従来のかき氷は、氷が固まってしまい食べづらさがありました。
そこで、溶けやすく口当たりのよい氷になるよう試行錯誤を重ねて作られたのがサクレです。

清涼感を引き立たせるために、蜜漬けであった柔らかなスライスレモンからフレッシュで肉厚なスライスレモンに変更したり、
当時、カップ味噌汁などに使われていた容器に目を付け、塩ビ容器を発泡容器に変更することで保冷性を高めたりと、
これまでさまざまな改良が加えられてきました。

長らく愛されてきたアイスです。

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まとめ

TBSテレビがっちりマンデー！！の放送より
フタバ食品の「サクレレモン」の紹介をしました。
参考にしてみてください。