【ラヴィット】青木マッチョのパクチーかき揚げのレシピ！

2024年8月19日放送の「ラヴィット」
8月19日は、Official髭男dismの藤原聡さんの33歳の誕生日。
Pretenderの歌詞にちなみ、今日のオープニングテーマは「グッバイしたいもの」。

ぼる塾あんりがグッバイしたいものは「パクチーが苦手な自分」。
今回、パクチーを使った料理で、パクチー嫌いな人達を克服させます。

ロバート馬場VS岩崎大昇VS青木マッチョ
パクチー嫌いを克服させることはできる？

こちらでは青木マッチョさんのパクチーかき揚げのレシピの紹介をしました。

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パクチーかき揚げのレシピ

青木マッチョさんのパクチーかき揚げが優勝しました！

材料

パクチー　10ｇ
玉ねぎ　50ｇ
にんじん　35ｇ
小エビ　4尾
天ぷら粉　70ｇ
水　140ml
マヨネーズ　大さじ1/2
おろしにんにく（チューブ）大さじ1.5
レモン汁　30ｇ
トリュフ塩　お好みで

作り方

１．パクチーを粗く刻む

２．玉ねぎにんじんを細切りにする。

３．器に、①のパクチー、玉ねぎ、にんじん、小エビを入れてんぷら粉と混ぜ合わせる

４．水を加えて混ぜる。

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５．マヨネーズ、にんにくを加えて混ぜる

６．お玉で形を整えながら180度の油で約1分揚げてできあがり！

レモン汁やトリュフ塩をかけていただきます。

今朝のラヴィット！様に出させていただきました。ありがとうございます！

馬場さん、岩﨑さんと「パクチー嫌い克服対決」をさせていただきました。
結構いいレシピが考案できたのではないかと思います。パクチー苦手な人はしっかりエプロンした上で作ってみてください！#ラヴィット pic.twitter.com/3SlFhT3WXj

— 青木マッチョ(かけおち) (@aoki_Nomacho) August 19, 2024