【土曜はナニする】アジアン粥のレシピまとめ！エダジュン 予約が取れない10分ティーチャー

2024年8月24日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー

今回は、最新健康食 アジアン粥を伝授！
料理研究家＆管理栄養士 エダジュン先生
「毎日食べたい！お粥ごはん」
こちらでは紹介されたレシピ、韓国のり粥、なめこのサンラータン風粥、ガパオ風バジル粥のレシピのまとめです！

韓国のり粥のレシピ

材料（1人分）

ごはん　100g
水　200ml
韓国のり　6枚
オイスターソース　大さじ1

作り方

１．耐熱ボウルに炊いたご飯と水を合わせる。

２．韓国のりを好みの大きさにちぎって投入し、軽くなじませる。

３．オイスターソースを入れる。
※オイスターソースをだし代わりに使用

４．ラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱し、3分おいておけばできあがり！
※おかゆにすることでお米が膨らむため少量でも満足できる

なめこのサンラータン風粥のレシピ

材料（1人分）

水　300ml
鶏がらスープの素　小さじ1と1/2
片栗粉　小さじ1
ごはん　100g
なめこ(水でサッと洗う)　50g
もずく酢　70g
ラー油　適量

作り方

１．小鍋に水、鶏がらスープの素、片栗粉を入れる。
※片栗粉のとろみでごはんにうまみをまとわせる

２．沸騰したら、ごはん、なめこを入れ、弱火にする。

３．蒸気を逃しながら5分煮込む。
水分を飛ばすことで旨味が凝縮するため、ふたをずらし蒸気口を作る

４．お米をふっくら仕上げるため、完全に蓋をし、余熱で5分温める。

５，最後にもずく酢を入れ、混ぜ合わせる。
※オスの代わりにもずく酢を使用し、優しい味わいに仕上げる

６．器に盛り、お好みでラー油を回しかけてできあがり！

ガパオ風バジル粥のレシピ

材料（1人分）

水　300ml
ナンプラー　小さじ2
オイスターソース　小さじ1
ごはん　100g
ツナ缶(汁気を切る)　1缶
赤パプリカ(1㎝角)　1/4個
バジルの葉　4枚
温泉卵(トッピング)　1個

作り方

１．小鍋に水、ナンプラー、オイスターソースを入れ、中火で温め沸騰させる。

２．炊いたご飯とツナを投入する。

３．赤パプリカを入れ、弱火にし、蓋をずらして5分ほど煮る。

４．火を止め、完全に蓋をし、余熱で5分蒸らす。

５．器に盛りけ、バジル、温泉卵をのせてできあがり！

エダジュンさんの本

まとめ

フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
予約が取れない10分ティーチャー、エダジュンさんのアジアン粥のレシピをまとめました。
参考にしてみてください。