2024年8月16日(17日深夜)に放送の「晩酌の流儀3」の第7話。
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
こちらでは サーモンしゃぶしゃぶのレシピの紹介です！
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サーモンしゃぶしゃぶのレシピ
材料（1人分）
サーモン 200g
昆布 10g
白ネギ 1/2本
（おろしネギぽん酢）
大根 50g
ぽん酢 適量
万能ねぎ 適量
（にんにく豆板醤ゴマダレ）
ごまだれ 適量
おろしにんにく 適量
豆板醤 適量
作り方
１．土鍋に水と昆布を入れ、火をつけておく
２．白ねぎを斜め切りにし、氷の入ったボウルに入れる
３．サーモンをスライスし、②の白ネギと一緒にお皿に盛る
４．器にぽん酢、大根おろし、刻んだ万能ねぎを入れておろしネギぽん酢を作る
５．別の器にごまだれ、おろしにんにく、豆板醤を混ぜて、にんにく豆板醤ゴマダレを作る
サーモンをしゃぶしゃぶして2種のたれでいただきます。
〆のそうめんのレシピ
材料
そうめん 1束
めんつゆ 適量
卵 1個
ネギ 適量
作り方
１．だしが残った土鍋にそうめんを入れる
２．固めに55秒ゆでてとりだし、卵とねぎと麺つゆの入った器に入れて混ぜていただきます。
第7話のレシピまとめはこちら↓
★【晩酌の流儀3】第7話のレシピまとめ！サーモンしゃぶしゃぶ、サーモンとアボカドの塩昆布漬け、かんぴょう 山わさび添え：栗山千明
まとめ
★晩酌の流儀
第7話のサーモンしゃぶしゃぶのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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