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2017年1月17日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク！らいふ 」は
冬を乗りきる！身も心もホッとなスープ
ここではサムゲタン風スープのレシピの紹介！
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サムゲタン風スープのレシピ
きじまりゅうたさんのレシピ
体温を上げてウイルスに負けない体に。
【サムゲタン風スープのレシピ】
『材料』（2人分）
チキンブイヨン→500ml
チキンブイヨンで使った鶏手羽先→2本
手羽先チキンブイヨンのつくり方はこちら↓
★NHK【ごごナマ】手羽先チキンブイヨンのつくり方！スープに
※HPでは手羽先チキンブイヨンで作るのですが
テレビではお水で作っていました
テレビでのレシピ↓
水→600ml
鶏手羽先→4本
しょうが→2かけ
にんにく→1かけ
もち米（または米）→大さじ1
塩→小さじ1/4
クコの実→適量
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『作り方』
１．しょうがは皮をむき、3mm幅の細切りにする。
にんにくは縦半分に切り、芯を除く。
２．鍋に水（HPではチキンブイヨン）、①、鶏手羽先、
もち米を入れて火にかける。
３．沸騰したらふたをし、
あくをとり弱火で30分間煮る。
※手羽先なので30分でできます
４．塩で味を整えて
器に盛ってクコの実をのせればできあがり！
サムゲタンの栄養
サムゲタンは風邪予防に良いといわれています。
しょうが・にんにくは温熱効果や保温作用があります。
もち米はエネルギーの代謝がアップ。
鶏手羽先は血管や皮膚を守るコラーゲンが豊富で、
のどや鼻の粘膜を保護するビタミンAや
抵抗力を高めるたんぱく質を含んでいます。
クコの実は抗酸化作用の強いポリフェノール類が豊富で
毛細血管を強化するビタミンPも豊富。
【同日放送されたレシピ】
★NHK【ごごナマ】手羽先チキンブイヨンのつくり方！スープに
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