2024年月27日(26日深夜)に放送の「晩酌の流儀3」の第5話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
こちらでは第5話で作られていた玉ねぎのアチャールのレシピの紹介です！
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玉ねぎのアチャールのレシピ
アチャールとはインド式、スパイスを使った漬物
材料（1人分）
紫玉ねぎ 1/2個
塩 適量
カレー粉 少々
パプリカパウダー 少々
オリーブオイル 少々
レモン汁 少々
お酢 適量
砂糖 適量
作り方
１．紫玉ねぎはやや厚めにスライスして水にさらし、水気を絞ってボウルに入れる
２．①にカレー粉、パプリカパウダー、オリーブオイル、酢、塩、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ合わせる
３．②を冷蔵庫に入れて焼く10分寝かせる
４，③をお皿に盛り、パプリカパウダーをかけてできあがり！
まとめ
★晩酌の流儀
玉ねぎのアチャールのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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