2024年月20日(19日深夜)に放送の「晩酌の流儀3」の第4話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
980円うなぎのフルコース
こちらではうなぎの蒲焼のレシピの紹介です！
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うなぎの蒲焼のレシピ
材料（1人分）
市販のうなぎのかば焼き 1パック（1枚）
蒲焼のタレ 適量
お茶の葉（緑茶）適量
山椒 適量
作り方
１．深めのアルミのフライパンにお湯を沸かし、
小さめのザルにお茶を入れ、濃い目にお茶を煮出す
２．ざるを取り出し、ウナギのかば焼きを入れ煮込んでいく
※この工程によってうなぎの臭みがなくなり一気に高級うなぎと様変わり
３．10分ほど煮込んだらうなぎを水の入ったボウルに取り出してよく洗う
４．バットにペーパーをしき、そこにうなぎを並べ、さらに上からキッチンペーパーで水気を取る
５．フライパンに蒲焼のタレを入れて加熱し、④のうなぎを入れ、スプーンでかば焼きのたれをうなぎにかけながらタレを絡める
６．フライ返しで、うなぎをやさしく取り出し、まな板でお好みの大きさにカットする。
７．1/3のうなぎをお皿に盛り、さんしょうをふってできあがり！
※2/3のうなぎはうなぎの柳川風とたっぷり薬味のうざくに使います
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★【晩酌の流儀3】うなぎのフルコースのレシピ！蒲焼、柳川風、うざく:第4話 栗山千明
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第４話📝
うなぎの蒲焼
:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・#晩酌レシピ 動画
ぜひチャレンジしてみてください🍳
▽詳しくはコチラhttps://t.co/CK3Ye1nTTz🗓️第5話は7/26(金)深夜24:52〜#晩酌の流儀 ３#栗山千明#土用の丑の日 pic.twitter.com/2nbQCSKaKj
— ドラマ25「晩酌の流儀３」【テレ東公式】 (@tx_banshaku) July 22, 2024
まとめ
★晩酌の流儀
うなぎの蒲焼のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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