2024年7月19日に放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦・志麻さんによる、夏の食材をふんだんに使った猛暑を乗り切る簡単＆スタミナ満点の絶品夏料理。
大ヒット公開中の映画「キングダム 大将軍の帰還」に出演している
清野菜名・プロレスラーの真壁刀義や、なすなかにし・岩田絵里奈アナからの様々なリクエストに応えながら、
この夏、家庭でもマネしたくなるアレンジレシピの数々。
野菜のチーズハンバーグ＆お米の鶏レモンスープ＆トマトの南仏風イカ飯に！
さらに清野リクエストの生魚料理はマグロにスイカ!?刺身を味噌和え!?
こちらでは夏の定番・そうめんをアレンジした「ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん」のレシピの紹介です！
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にんにくとレモンの豚ひき肉そうめんのレシピ
ニンニクがきいたピリ辛そうめんアレンジ
材料（2～3人分）
そうめん 200g
（肉つけダレ）
豚ひき肉 200g
塩 ひとつまみ
こしょう 適量
酒 大さじ1
刻みニンニク 1/2片分
鷹の爪 1本
万能ネギ 1/2束（たっぷり）
レモン汁 1/2個分
めんつゆ 100cc
水 300cc（めんつゆの表示通りの希釈で）
作り方
１．耐熱容器に豚ひき肉を入れ、塩コショウをふり軽く揉み、酒を一回しする。
ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
２．①をスプーンで全体を押しながらよくほぐす。
ニンニクのみじん切り・種をのぞいた鷹の爪・万能ネギを加える。
３．レモンを皮ごと手で押して潰し、半分に切って絞る。
希釈通りに薄めためんつゆを加え、よく混ぜる。
４，沸騰したお湯でそうめんをゆでる。
水で洗い氷水でしめ、水を切ってお皿に盛り付ける。
５．③の肉つけダレを添えてできあがり！
タサン志麻さんの本
沸騰ワードで紹介された伝説の家政婦志麻さんのレシピ一覧はこちら↓
★伝説の家政婦志麻さんのレシピ
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さんのにんにくとレモンの豚ひき肉そうめんのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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