【サラメシ】八代亜紀さんが愛した上野手 焼肉店の韓国の鍋料理「スンドゥブチゲ」。

2024年7月18日に放送の「サラメシ」（13）
あの人が愛した昼メシ。

歌手・八代亜紀さんが愛した韓国の鍋料理「スンドゥブチゲ」の紹介です。

上野手 焼肉店

昭和を代表する演歌歌手、八代亜紀さんが足しげく通っていたのは事務所の近くにある焼肉のお店「上野手」
アメの慕情や舟歌などヒット曲は数知れず。
演歌、ポップス、ブルース、どんなジャンルも彼女が歌えば唯一無二の情感が溢れます。

いつもお店の一番奥、目立たない座敷席へ。
お目当ては韓国の鍋料理「スンドゥブチゲ」
味噌はにんにくと唐辛子がきいた自家製。
具材はキムチ、ぜんまい、小松菜、アサリ、煮干しなど。
10時間煮込んだ牛骨スープが様々な具材の味を1つにまとめあげます。

焼肉のシメには必ず「スンドゥブ」を。
時には「スンドゥブ」だけを頼むことも。

ステージ仕事は体力勝負。
歌手八代亜紀のパワーの源にこのスープがあったことは想像に難くない。

八代亜紀さんオススメの上野毛にある上野手 焼肉店🥩ランチで行った！ハラミ定食美味しかったよー💓#上野毛 #世田谷 #焼肉 #食レポ #肉 pic.twitter.com/IsHX7X1Kt2

— 結城セイラ🔮珠のお部屋 (@seira2510) July 25, 2019

上野手 焼肉店のお店の場所

お店
住所	東京都世田谷区上野毛１丁目２９−７ 菅田ビル 101

★NHK「サラメシ」の記事一覧

まとめ

NHKサラメシより

上野手 焼肉店の紹介をしました。
参考にしてみてください。