【せっかくグルメ】十勝豚肉工房 ゆうたくの超ジューシーな熟成トンカツ！ 北海道十勝・帯広市

創業19年、十勝豚肉工房 ゆうたくは地元の老舗精肉店直営のお店。
こちらでは精肉店直送の十勝産豚肉を思う存分味わえる定番豚肉料理の数々がいただけます。
中でもお店の一番人気は教えてもらったとんかつ。

ろーす・ひれかつ定食に使用するのは精肉店こだわりの低温熟成した十勝産豚肉。
職人が温度や状態を徹底管理し、低温で2週間ほど寝かせることでやわらかな肉質に。
粗めの生パン粉をまとわせ、170度の油で4分ほど揚げれば、
ロースは超ジューシーに、ヒレは超やわらかな状態に。
北海道産キャベツの千切りをたっぷり盛り付け、ロース・ヒレ両方のお肉をのせれば完成！

番組で紹介されたメニュー
・ろーす・ひれかつ定食　1250円

7月21日放送 #せっかくグルメ
【ろーす・ひれかつ定食】1,250円

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『十勝豚肉工房 ゆうたく』
住所:北海道帯広市東2条南12-2
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— 🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) July 21, 2024

十勝豚肉工房 ゆうたくのお店の場所

★【せっかくグルメ】北海道の紹介されたお店総まとめ・一覧！

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
十勝豚肉工房 ゆうたくのお店を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。