2024年7月21日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」の日村in夏の北海道2時間SP
夏の北海道観光で人気！日村さんが旭川から十勝までを縦断しながら食べまくる！
北海道旭川市
震えるほどうまい！洋食屋のデミハンバーグ＆ワイン香るやわらかビーフシチュー
ボン・マルシェの紹介です！

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ビストロ・ボン・マルシェ

創業19年のビストロ・ボン・マルシェはアットホームな雰囲気の中、気軽に本格的な料理が楽しめる町の洋食屋さん。

ホテルのレストランで料理長を務めたこともあるこの道40年の店主が作るのは、
北海道産の牛フィレステーキや高級白身魚のキンキのローストなど、厳選した食材を使った絶品メニューの数々。

「特製ハンバーグステーキ」に使用するのは通常より細かく挽いた北海道産の牛と豚の合い挽き肉。
それを北海道産の玉ねぎや牛乳と合わせ、こんがりと焼き目をつけ、
肉汁を閉じ込めるため冷蔵庫で一晩寝かせるこだわり。
これをオーブンでじっくりと焼き上げれば、肉汁が溢れ出る超ジューシーな仕上がりに。
仕上げに自家製デミグラスソースをたっぷりかけて特製ハンバーグステーキの完成。

番組で紹介されたメニュー
・特製ハンバーグステーキ温野菜添え　1450円
※ディナーのみ

・ビーフシチュー　2350円

ボン・マルシェのお店の場所

お店 ビストロ・ボン・マルシェ
住所 〒078-8330 北海道旭川市宮下通２０丁目１４３６−２

★【せっかくグルメ】北海道の紹介されたお店総まとめ・一覧！

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
ボン・マルシェのお店を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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