2024年7月21日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」の日村in夏の北海道2時間SP
夏の北海道観光で人気！日村さんが旭川から十勝までを縦断しながら食べまくる！
北海道旭川市
驚愕！超豪快な特大！豚の角煮カレー
ごはん屋さちまるの紹介です！

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ごはん屋さちまる

築69年の古民家を改装し4年前にオープンした「ごはん屋さちまる」さんは小松さん夫婦が二人三脚で営む町の定食屋さん。
メニューは、塩ダレのパンチが効いた焼肉定食から唐揚げ定食にカツ丼、チキン南蛮まで、
ボリューミーなメニューを30種類以上ラインナップ。
中でも一番人気は角煮。

今回日村さんはそんな角煮メニューの中から教えてもらった角煮カレーをいただくことdに。
「角煮カレー」に使用する豚バラ肉は1人前でなんと350g。
これを醤油ベースの甘辛いタレでじっくり煮込んで、旨みを身にまとったホロホロの仕上がりに。

カレーは香ばしく炒めた玉ねぎに刻んだ角煮や煮汁を加え、肉の旨みをプラス。
まろやかでコクの強いカレーに仕上げ、隠し味におろしニンニクを加え、食欲を掻き立てるクセになる味わいに。

ご飯は北海道産ななつぼしを普通盛りで1合半豪快に盛り付け。
お客さんに満腹になってほしいという店主の思いから作られたメニューなのだそうです。

番組で紹介されたメニュー
・角煮カレー　1900円

ごはん屋さちまるのお店の場所

お店
住所 北海道旭川市東旭川北１条８丁目２−１

★【せっかくグルメ】北海道の紹介されたお店総まとめ・一覧！

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
ごはん屋さちまるの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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