【うまいッ】ブロッコリーチヂミのレシピ＆ブロッコリーら～麺のお取り寄せ！

2024年7月14日に放送のNhK「うまいッ!」はやさしい甘さとボリボリ食感！ブロッコリー〜北海道十勝〜

こちらではブロッコリーチヂミのレシピとブロッコリーら～麺のお取り寄せの紹介です！

音更町のブロッコリー

ブロッコリー大好きの食材ハンター・當間ローズさんが訪ねたのは十勝平野の中央にある音更町。
広大な畑では収穫作業の最盛期、他にはない極上の味わいや食感を守るために
生産者は驚きのワザを駆使して栽培を行っていました。
地元では特産のブロッコリーで地域を盛り上げようと意外なご当地グルメを開発、
これが大ヒット商品になっています。

それが音更産ブロッコリーパウダーをたっぷり練りこんだブロッコリー麺です。
ふるさと納税の返礼品でブロッコリーら～麺のお取り寄せができます。

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ブロッコリーチヂミのレシピ

焼肉店のレシピ

材料（１皿分）

ブロッコリー 1株
小麦粉 40ｇ
刻みにんに く5ｇ
水 80ml
塩 2ｇ
オリーブ油 大さじ2

作り方

１．ブロッコリーを半分にカットし、縦に7～8mm程度に切る。
茎も外側の皮を外してから同じ大きさに切る。
※7～8ミリの厚さがぼりぼり食感を一番楽しめる

２．ボウルに①、小麦粉、刻みにんにく、塩、水を入れてゴムベラなどで混ぜる。

３．フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、②を入れて両面2分程度焼けばできあがり！
※食感が残るように焼くのは両面2分ずつ

これまでの「うまいッ」の一覧はこちら↓
★うまいッの一覧

まとめ

NHK>うまいッ! – NHKより
ブロッコリーチヂミのレシピ＆ブロッコリーら～麺のお取り寄せの紹介をしました。
参考にしてみてください。