2024年7月13日放送の「サタデープラス」
夏はコレ！湯がけばすぐ食べられる「そうめん」
「そうめん」15種類をひたすら試してランキング
清水麻椰アナが様々なをサタプラ独自の方法で徹底調査。
こちらでは夏の食卓がより豊かに！
ミシュラン三ツ星祇園さゝ木 佐々木シェフ直伝の
5分で簡単そうめんアレンジレシピ3品の紹介です！
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冷製イタリアンそうめんのレシピ
材料（2人分）
そうめん 2束
めんつゆ 400㏄
トマト 100g
生バジル 5枚
オリーブオイル 大さじ1
作り方
１．トマトを少し大きめにカットする。
生バジルは手でちぎる。
※手でちぎったほうが香りが立つ
２．そうめんは表示の時間通りに茹で、流水で粗熱を取る。
氷水の入ったボウルにざるごと重ねて、しっかりと力強く洗う。
※麺の油が落ちコシが強くなる。
３．器にそうめんを盛り、トマト、バジルをのせ、めんつゆをかけ、仕上げにオリーブオイルをかけたらできあがり！
※シーチキンや千切りのきゅうりなどを入れてもおいしい
トマトの酸味がバランスを保つのでなにを加えてもおいしい
和風しそトマトさっぱりそうめんのレシピ
材料（2人分）
そうめん 2束
めんつゆ 400㏄
トマト 100g
青じそ 8枚
ツナ缶 1缶(140g)
ごま油 小さじ1
作り方
１．トマトを少し大きめに切る。
青じそは手で適当な大きさにちぎる。
２．そうめんは表示の時間通りに茹で、流水で粗熱を取る。
氷水の入ったボウルにざるごと重ねて、しっかりと力強く洗う。
※麺の油が落ちコシが強くなる。
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３．器にそうめんを水気をしっかりと切って盛り、、ツナ、トマトをのせ、青じそを散らす。
４．めんつゆを加えて、ごま油をたらしたらできあがり！
担々麺風そうめん和風のレシピ
材料（2人分）
そうめん 2束
合いびき肉 100g
キムチ 50g
トマト 100g
かいわれ 適量
めんつゆ 200㏄
豆乳 200㏄
ごまペースト 40g
ラー油 適量
山椒 適量
黒酢 適量
作り方
１．フライパンでひき肉を炒める。
２．めんつゆ、豆乳、ごまペーストを混ぜてスープを作る。
３．そうめんは表示の時間通りに茹で、流水で粗熱を取る。
氷水の入ったボウルにざるごと重ねて、しっかりと力強く洗う。
※麺の油が落ちコシが強くなる。
４．器にそうめんを水気をしっかりと切って盛り、トマト、合いびき肉、キムチ、かいわれをのせ、スープをかける。
５．ラー油、山椒、黒こしょうをかけてできあがり！
★【サタデープラス】そうめん1位は島の光手延そうめん赤帯（小豆島手延素麺）！ひたすら試してランキングベスト5
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まとめ
TBSテレビサタデープラスの放送より
ミシュラン三ツ星佐々木シェフの5分でできる簡単そうめんアレンジレシピ3品のレシピを紹介をしました。
参考にしてみてください。
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