2024年7月13日(12日深夜)に放送の「晩酌の流儀3」の第2話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。

こちらでは第3話の豚肉の味噌すき焼きのレシピの紹介です！

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豚肉の味噌すき焼きのレシピ

材料（1人分）

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)　200g
サラダ油　適量
白ねぎ　1/6本
九条ネギ　1/6本
しいたけ　2枚
厚揚げ豆腐　1/2丁
結びしらたき　1/2パック
砂糖　大さじ1
卵　2個

（割り下）
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
酒　大さじ2
みそ　大さじ1
おろしにんにく　少々

作り方

１．割り下を作る
器にしょうゆ、酒、みりん、おろしにんにく、みそを入れて泡だて器で混ぜる

２，具材を切る
白ネギと九条ねぎは斜め切り、シイタケは半分にカット、厚揚げは食べやすい大きさに切る

３．すき焼き鍋にサラダ油を熱し、温まったら白ネギ、九条ねぎ、しいたけ、厚揚げ豆腐。結びしらたきを並べる
、
４．③に砂糖を振りかけ、①の割り下を回しかける

５．鍋がぐつぐつしてきたら豚バラ肉を入れ、豚肉に火が通ったら出来上がり！

溶き卵にくぐらせていただきます

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★【晩酌の流儀3】第3話のレシピまとめ！味噌すき焼き、ガリトマト、メンチカツ：栗山千明

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まとめ

★晩酌の流儀
第3話で作られていた豚肉の味噌すき焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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