【ヒルナンデス】およねさんの爆速レシピ4品！コロッケ、ビビンバ、ロコモコ丼、スープ

2024年7月11日に放送の「ヒルナンデス」のお悩み解決！チャチャっとごはん
「手軽においしい料理を作りたい…」
そんな主婦のお悩みを料理のプロが解決する企画
“爆速レシピクリエーター”およねさん
こちらでは紹介されたレシピ4品（パーティーコロッケ、ワンパンビビンバ、レンチンミネストローネ、ロコモコ丼）のまとめです！

ゆでない！丸めない！揚げない！パーティーコロッケのレシピのレシピ

材料（4人分）

じゃがいも 中　3個
にんじん　1/3本
合挽き肉　200g
焼肉のタレ　大さじ3
片栗粉　大さじ1
塩　ひとつまみ
パン粉　40g
油　大さじ2
千切りキャベツ　適量

作り方

１．じゃがいもとにんじんは皮を剥き2cm角にカットする。
２．耐熱ボウルに【①】と合挽き肉と焼肉のタレを入れて混ぜる。
３．電子レンジ（600W）で6分加熱。
４．加熱ムラを防ぐため一度取り出し全体を混ぜ再度電子レンジ（600W）で6分加熱。
５．【④】に片栗粉と塩ひとつまみを入れ、熱いうちに具材を潰しながらよく混ぜる。
６．クッキングシートの4辺を折って皿のようにし、パン粉と油を入れてよくあえる。
７．【⑥】を電子レンジ（600W）で1分30秒加熱。
加熱ムラを防ぐため一度取り出し全体を混ぜ再度電子レンジ（600W）で1分40秒加熱。
８．【⑤】のタネで大きいコロッケを1つ作り【⑧】のパン粉をまぶす。
９．千切りキャベツをしいたお皿に盛ったらできあがり！

ワンパン石焼ビビンバのレシピ

材料（4人分）

豚ひき肉　200g
もやし　80g
小松菜　2束
にんじん　1/2本
ご飯　約700g（2合分）
焼肉のタレ　大さじ1.5
チョレギサラダのドレッシング　大さじ2〜3
塩　少々
ごま油　大さじ1/2
キムチ　150g
納豆　2パック
卵　2個
韓国海苔フレーク　適量

作り方

１．フライパンにクッキングシートを敷き、中火で4〜5分豚ひき肉を炒める。

２．ひき肉に火が通ったらフライパンの片方に寄せ、焼肉のタレを加え味付け。

３．空いたスペースで、食べやすい大きさにカットした小松菜・にんじん・もやしを炒める。

４．チョレギサラダのドレッシングと塩を加え味付けし、ナムルを作る。

５．火が通ったらクッキングシートごと一度フライパンから外す。

６．空いたフライパンにごま油を引いてご飯を入れる。

７．クッキングシートの上のナムルと豚ひき肉をご飯の上にスライドさせのせる。

８．キムチ・卵をトッピングしてフタを閉め中火で7分加熱。

９．空いたスペースに納豆を追加し、韓国海苔フレークをかけたらできあがり！

包丁不要！レンチンミネストローネのレシピ

材料（4人分）

ごぼう　1/2本
ウインナー　3本
ミックスベジタブル　70g
トマト缶　200g
水　300ml
にんにくチューブ　小さじ1/4
コンソメ顆粒　大さじ1
砂糖　小さじ1/2

作り方

１．シワをつけたアルミホイルを使い、水に濡らしたごぼうをこすり、皮を剥いていく。

２．耐熱ボウルにキッチンバサミで輪切りにしたごぼうを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。

３．レンジから取り出したらごぼうを水でサッと洗う。

４．残りの全ての材料をボウルに入れてよく混ぜる。
※ウインナーもキッチンバサミで輪切りにする。

５．電子レンジ（600W）で約12分加熱する。

６．レンジから出して混ぜたらできあがり！

手間なし！子どもと作れるロコモコ丼のレシピ

材料（4人分）

豚ひき肉　450g
卵　３個（肉だね用１個／トッピング用２個）
枝豆（殻を剥いた状態）　70g
パン粉　大さじ4
塩　小さじ2/3
砂糖　小さじ1/2
ピザ用チーズ　60g
ご飯　2合分程度
水　30ml程度

（ソース）
ケチャップ　大さじ4
中濃ソース　大さじ3
砂糖　小さじ1/2
水 小さじ1
バター　5g

（ロコモコ用トッピング）
サニーレタス
ミニトマト

作り方

１．保存袋に豚ひき肉・卵1個・枝豆・パン粉・塩・砂糖を入れ揉み込むようにして混ぜる。

２．袋の端をカットしてフライパンに“田”の字を書くように直接しぼり出し形を整える。

３．中火で3分焼いたところで“田”の字の隙間に卵とピザ用チーズを入れる。

４．水を加えてフタをし、６〜７分中火のまま蒸し焼きにしてハンバーグを作る。

５．ご飯の上にサニーレタスを盛り付け、四角く切ったハンバーグをのせる。

６．ハンバーグを焼いたフライパンにソースの調味料（バター以外）を入れて、
とろみがつくまで3分ほど水分を飛ばしながら混ぜる。

７．最後にバターを入れてバターが溶けたらソースの完成。

８．⑤にソースをかけて、ミニトマトを添えたらできあがり！

およねさんの本

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
爆速レシピクリエーターおよねさんの紹介されたレシピ4品の紹介をしました。
参考にしてみてください。