2024年7月9日に放送の「きょうの料理」の「コレって万能調味料！梅干し・キムチ活用術」
冷蔵庫に余りがちな「キムチ」の幅広い使い方。日々の食卓にキムチが欠かせないという新谷友里江さんに、
ほどよい辛さのシンプルレシピを教わります。
こちらではキムチマヨだれを使ったアレンジレシピ、
たこときゅうりのキムチマヨ和え＆キムチマヨポテトのレシピの紹介です！
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キムチマヨだれのレシピ
混ぜるだけの「キムチマヨだれ」。
すりごまプラスでまろやか・コク・うまみのある万能だれです。
材料
白菜キムチ 50g
マヨネーズ 大さじ3
すりごま(白) 大さじ1
牛乳 大さじ1/2
作り方
１．キムチは粗みじん切りにする。
２．ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせればできあがり！
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たこときゅうりのキムチマヨ和えのレシピ
材料（2人分）
ゆでだこ 100g
きゅうり 1本(100g)
キムチマヨだれ 大さじ3
作り方
１．ゆでだこは一口大のぶつ切りにする。
きゅうりは乱切りにする。
２．①をボウルに入れ、キムチマヨだれを加えて和えればできあがり！
キムチマヨポテトのレシピ
材料（2人分）
じゃがいも 2個(300g)
キムチマヨだれ 大さじ3
作り方
１．じゃがいもはよく洗って皮ごとラップに包み、耐熱皿にのせて600Wの電子レンジで3分加熱する。
一度取り出して上下を返し、さらに電子レンジで2～3分加熱して柔らかくする。
３．①に十文字の切り込みを入れて器に盛り、キムチマヨだれをかけてできあがり！
まとめ
NHKきょうの料理の放送より
新谷友里江さんのキムチマヨだれを使ったレシピ2品の紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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