2024年7月9日に放送の「きょうの料理」の「コレって万能調味料！梅干し・キムチ活用術」
冷蔵庫に余りがちな「キムチ」の幅広い使い方。日々の食卓にキムチが欠かせないという新谷友里江さんに、
ほどよい辛さのシンプルレシピを教わります。
こちらではひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸しのレシピの紹介です！
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ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸しのレシピ
レンジで手軽な「ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し」。
まろやかな甘さで子どもでも食べやすく、火を使わないのもうれしい。
材料(2人分)
鶏ひき肉 200g
かぼちゃ(正味) 200g
白菜キムチ 120g
ピザ用チーズ 30g
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（A）
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ1/2
作り方
１．キムチは粗く刻む。
かぼちゃは1㎝厚さに切り、長さを半分(7～8㎝長さ)に切る。
２．ボウルにひき肉、キムチ、（A）を入れてよく練り混ぜる。
３．耐熱皿(直径約21㎝)に、8～10等分にした②とかぼちゃを放射状に少しずつずらしながら重ねて並べる。
ふんわりとラップをして600Wの電子レンジに様子を見ながら7分かける。
４．肉が中まで加熱されているか確認し、ピザ用チーズを散らして再びラップをし、さらに30秒加熱したらできあがり！
まとめ
NHKきょうの料理の放送より
新谷友里江さんのひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸しのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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