2024年6月29日に放送の「晩酌の流儀3」の第1話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
こちらでは第1話のレシピのまとめです！
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ししゃものアヒージョのレシピ
材料（1人分）
ししゃも 5尾
マッシュルーム 2個
にんにく 2かけ
刻みにんにく 大さじ1
オリーブオイル 適量
鷹の爪（輪切り）１つ
塩 2つまみ
パセリ（乾燥） ひとつまみ
作り方
１．アヒージョ用のフライパンにオリーブオイル、にんにく、刻みにんにく、鷹の爪を入れて温める
※アヒージョ用のフライパンがない場合は玉子焼き器で代用
２．半分にカットしたマッシュルームとししゃも、塩を火れて加熱する
３．具材に火が通ったらパセリを振りかけてできあがり！
自家製豚キムチのレシピ
材料（1人分）
焼肉用の豚バラ肉
ごま油 大さじ1
キムチ 150g
刻みにんにく 小さじ1
ニラ 半束
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
韓国唐辛子 大さじ1＋お好み
作り方
１．フライパンにごま油をひき、刻みにんにく、豚バラ肉を入れて炒める
２，豚バラ肉の片面に焼き色がついたらひっくり返し、キムチを入れて炒める
３．30秒ほど炒めてキムチが温まったら、しょうゆ、砂糖、ニラ、韓国唐辛子を入れ、さっと炒める
４．お皿に盛り、追加で韓国唐辛子をお好みの量振りかけてできあがり！
スナップエンドウの明太マヨのレシピ
材料（1人分）
スナップエンドウ 6本
明太子 1/2個（約50g）
マヨネーズ 適量
塩 適量
作り方
１．スナップエンドウの筋を包丁でとる
２．鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れ、スナップエンドウを入れて2分茹でる
３，明太子にマヨネーズを加えて混ぜる
４．②のゆでたスナップエンドウの水けをきってお皿に盛り、③の明太マヨをかけて出来上がり！
まとめ
★晩酌の流儀3
第1話のレシピをまとめました。
参考にしてみてください。
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