【ノンストップ】鶏むねトマトのおろし煮のレシピ！笠原将弘のおかず道場　

2024年7月30日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
鶏むねトマトのおろし煮のレシピ・作り方の紹介です！

鶏むねトマトのおろし煮のレシピ

材料（4人分）

鶏むね肉　2枚
大根　1/5本(200g)
万能ねぎ　5本
塩　少し
片栗粉　適量
トマト　3個
しそ風味ふりかけ　少し

(A)
だし汁　1と1/2カップ
薄口しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　小さじ1

(B)
片栗粉　大さじ1
水　大さじ1

作り方

１．大根はすりおろして水気を切る。
万能ねぎは小口切りにする。
鶏肉は皮を除いてひと口大に切り、塩で下味をつけて片栗粉をまぶす。
皮はひと口大に切る。

２．鍋に湯を沸かし、トマトサッとくぐらせる。

３．水に取って皮をむき、くし形に切る。

４．②の湯で①の鶏肉をサッとゆでて水に取り、ザルに上げて水気を切る。

５．フライパンに（A）を入れて中火にかけ、①の鶏肉の皮を加えてひと煮立ちさせる。
（B）の水溶き片栗粉を回し入れて軽くとろみをつけ、①の大根おろし、万能ねぎ、②のトマト、③の鶏肉を加えてサッと煮る。

６，器に盛り、しそ風味ふりかけを振ってできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんの鶏むねトマトのおろし煮のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。