【きょうの料理】とうもろこしの梅バター炒めのレシピ！ワタナベマキ

2024年7月8日に放送の「きょうの料理」はコレって万能調味料！梅干し・キムチ活用術
ふだんから梅干しを調味料として活用しているワタナベマキさんに、
梅風味のアイデア料理を教えていただきます。
こちらではとうもろこしの梅バター炒めのレシピの紹介です！

とうもろこしの梅バター炒めのレシピ

甘くて酸っぱくて“無限に”食べられる「とうもろこしの梅バター炒め」

材料（2人分）

とうもろこし　2本(600g)
梅干し(塩分14%)　2～3個(35g)
バター　20g
黒こしょう(粗びき)　少々

作り方

１．とうもろこしは長さを半分に切り、包丁で実を削ぎ取る。
梅干しは種をよけて果肉を包丁で叩き、ペースト状にする。種も取っておく。

２．フライパンにバター10gを中火で半分ほど溶かし、①のとうもろこしを加えて炒める。
つややかになったら梅干しを種ごと加えてサッと炒め、さらにバター10gを加えて全体になじませる。

３．梅干しの種を除いて器に盛り、黒こしょう適量を振ってできあがり！

まとめ

NHKきょうの料理の放送より
ワタナベマキさんのとうもろこしの梅バター炒めのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。